Mandariinimehu ja mausteinen aasialainen chilikastike tarkoittaa, että sinun ei tarvitse valita olla tuhma tai mukava; Tämän illallisen reseptin avulla voit olla molemmat.
Joulu voi olla ohi, mutta se ei tarkoita, että tuhma tai mukava geenisi joutuu horrostilaan. Myönnämme, että on tilanteita, joissa haluat olla makea, mutta on monia kertoja, kun haluat lisätä hieman mausteita elämään.
Tämä resepti makealle ja mausteiselle mandariinikatkarapulle, jossa on baby bok choy, voi antaa sinun olla molemmat. Mielialastasi riippuen voit kaksinkertaistaa makean mandariinimehun yhden yön ja nauttia ”mukavan” katkarapuillallisen; sitten, kun seuraavan kerran teet sen, kaksinkertaista chilikastike "tuhma", mausteinen ateria. Joka tapauksessa, makuhermojesi eivät tule pettymään tästä makeasta ja mausteisesta matkasta Itämaalle.
Makea ja mausteinen mandariinikatkarapu Baby Bok Choyn kanssa
Ainesosat
- 3 vauva bok choy, puolitettu myötäpäivään
- 1 rkl seesamiöljyä
- 1 kiloa suuria, raaka katkarapuja, kuorittu ja deveined
- 1/3 kuppi mandariinimehua
- 1/4 cup aasialaista chilikastiketta
- 6 nauhaa mandariinikuorta
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 1 tl osterikastiketta
- 2 valkosipulia, hienonnettuna
- 1 rkl kuorittua inkivääriä, jauhettua
Ohjeet
- Höyrytä bok choy pannulla pehmeäksi, noin 5 minuuttia. Siirrä lautaselle ja laita sivuun.
- Sekoita katkarapu yhdessä seuraavan 5 aineosan kanssa (osterikastikkeen kautta) suuressa kulhossa.
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa tai wokissa korkealla lämmöllä; lisää valkosipulit ja inkivääri ja kuullota 1 minuutti; lisää katkarapuseos pannulle ja keitä, kunnes katkarapu on vaaleanpunainen, noin 3 minuuttia.
- Siirrä katkaravut lautaselle baby bok choyn kanssa.
- Jatka kastikkeen keittämistä, kunnes se on vähentynyt ja sakeutunut, 2-3 minuuttia. Lusikoi kastike katkarapujen ja bok choyn päälle ja tarjoile.
