Kun etsimme ideoita kesäillalliselle, etsimme jotain, joka käyttää kauden parhaita huipputuotteita, jotain sellaista ei vaadi uunin kytkemistä päälle tai liedellä liian pitkään, ja mieluiten ateria, jossa on maukasta boolia. Yhdistäminen jäähdytettyyn lasilliseen valkoviiniä tai roséa ei myöskään tee pahaa! Giada de Laurentiis"Italialaisvaikutteiset reseptit sopivat yleensä siihen, ja hän Roomalainen salaatti ei eroa. Siinä on tuoreita tuotteita, rohkeita makuja ja vähän liesikäyttöä, joten keittiösi pysyy viileänä.
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
De Laurentiis on melkoinen kesäreseptien mestari. Hänen keittokirjansa
Hänen roomalainen salaattinsa on kuin jos caprese salaatti ja antipasti sai vauvan. Siinä on tuoreet kesätomaatit, yksi kaikkien aikojen suosikkiraaka-aineistamme, ja tuoreena silputtuna basilikaa, mutta ohittaa mozzarellan, jonka löydät capresesta (vaikka uskomme, että se voisi toimia hyvin täällä liian).
Sen sijaan se kasautuu rohkeisiin ja suolaisiin makuihin, joita löydät antipasti-lautaselta. Hienonnetut vihreät ja mustat oliivit, kaprikset ja sardellit yhdessä lisäävät voimakasta makua tähän yksinkertaiseen salaattiin.
Ainoa osa reseptistä, joka vaatii lämmön nostamista, on balsamico-pelkistys, joka tehdään keittämällä balsamiviinietikkaa kattilassa paksuksi ja siirappiseksi. Meidän salaisuutemme? Sinä pystyt ostaa balsamico-alennusta sen sijaan pitämällä tämä resepti kuumana.
Reseptin lopputuloksena on suussa sulava tasapaino makeiden ja mehukkaiden kesätomaattien välillä, meheviä ja suolaisia oliiveja, suolaisia kapriksia ja sardellia sekä hienonnetun persiljan raikas vihreä maku ja basilikaa. Lisää balsamico-pelkistyksen monimutkainen, kirpeä makeus sekä hyvän oliiviöljyn täyteläinen hedelmäinen maku, niin saat helpon italialaisen illallisen, josta kesäunelmat on tehty.
Etsitkö lisää kesäisiä reseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:
Katso: Kuinka valmistaa Giada De Laurentiisin täytettyjä lasagnerullia
