Vitamiinien ja lisäravinteiden ostaminen ruokavaliosi perusteella – sivu 3

Pescatarian

Laiskasti ladattu kuva — *Kuva: Shutterstock. Suunnittelu: Ashley Britton/SheKnows.*

Pescatarianismi muistuttaa kasvis- ja vegaaniruokavaliota, paitsi että se sallii nimenomaisesti kalan ja (joskus) merenelävien kulutuksen. Kuten kasvissyöjät, monet pescataris syövät munia ja maitotuotteita. Mutta jotkut eivät, vaan pidättäytyvät eläinperäisten tuotteiden kuluttamisesta - kalaa ja (taas kerran) mereneläviä lukuun ottamatta.

Aiheeseen liittyvä tarina. Mitä keramidit tarkalleen ovat ja miksi ne ovat niin tärkeitä vauvan iholle?

Koska kalat voivat syödä kalaa, he saavat paljon vegaani- ja kasvisruokavaliosta puuttuvia ravintoaineita. Simpukat, taimenen, lohi, tonnikala ja kolja voivat olla loistavia B12-vitamiinin lähteitä. Kaikenlaiset kalat ja äyriäiset – erityisesti lohi, makrilli, tonnikala, silli ja sardiinit – tarjoavat omega-3-rasvahappoja. Osterit ovat erinomainen sinkin lähde, ja hummeri ja rapu tarjoavat myös osan siitä. Rautaa löytyy ostereissa, sardiineissa ja tonnikalassa. Ja vain yksi neljäsosa teelusikallista merisuolaa tarjoaa sinulle riittävästi jodia päivän aikana. Lisäksi, koska maitotuotteet - kuten jogurtti, juusto, maito ja jäätelö - sisältävät runsaasti kalsiumia, myös maitotuotteita syövät pescatarit voivat saada sitä runsaasti.

click fraud protection

Ainoa mahdollinen pescatarismin sudenkuoppa on ylimäärä elohopeaa, myrkyllistä ainetta, jota usein löytyy kaloista ja merenelävistä. Mukaan National Institute of Environmental Health Sciences (NIEHS), syö säännöllisesti suuria määriä kalaa lisää henkilön riskiä altistua elohopealle. Tämä on erityisen huolestuttavaa raskaana oleville ja imettäville naisille, sillä altistuminen elohopealle voi vahingoittaa lapsia, NIEHS: n mukaan.

Tämän vuoksi Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) suosittelee kalan syönnin rajoittamista 12 unssiin (noin kahteen ateriaan) viikossa. FDA suosittelee myös etusijalle kalat, joissa on vähän elohopeaa - kuten katkaravut, valkotonnikalasäilykkeet, lohi, pollock ja monni - enemmän kuin ne, jotka sisältävät paljon - kuten hai, miekkakala, kuningasmakrilli ja tiilikala.

Harkitse kalankulutuksestasi keskustelemista perusterveydenhuollon tarjoajan kanssa varmistaaksesi, että saat tarpeeksi ravinteita ja rajoittaa samalla elohopealle altistumista. Jos päätät vähentää kalan syöntiä, kannattaa harkita joidenkin ravintoaineiden täydentämistä muuten saisit tästä kalasta – mukaan lukien B12-vitamiinia, D-vitamiinia, omega-3-rasvahappoja, sinkkiä, rautaa ja jodi. Keskustele jälleen lääkärisi kanssa määrittääksesi, mikä sopii sinulle.