Se on helppo ottaa sipulit itsestäänselvyytenä. Mutta ottaen huomioon, kuinka usein käytämme niitä, meidän ei ehkä pitäisi olla niin kavalimpia tämän tärkeän juureksen kanssa.
Useimmat ihmiset vain kävelevät sipuliosaston läpi ja nappaavat ensimmäisen näkemänsä sipulin. Mutta sipulit ovat hienovaraisesti erilaisia. Oikean sipulin käyttö voi saada ruoan laulamaan, mutta väärä voi tuhota sen – liian makeat sipulit eivät pysty kestä ruuan voimakkaita makuja tai liian pistäviä makuja, jotka tuhoavat hienovaraisuuden tasapainon makuja.
Kun seuraavan kerran menet kauppaan, vietä hieman enemmän aikaa tuoteosastolla varmistaaksesi, että saat oikean sipulin käsillä olevaan tehtävään. Kunkin reseptin kohdalla kannattaa pohtia, kuinka sipulin maku leikkii ruuan muiden ainesosien kanssa. Tasapainottaako se muuten pistäviä makuja? Eksytkö sekamelskaan? Tai tee reseptistä parempi kuin sen osien summa? Pidä tämä infografiikka kätevänä seuraavan kerran, kun teet ostoksia, niin tiedät aina tarkalleen, mikä sipuli sinun kannattaa valita.
Kuva: Becci Burkhart/SheKnows
Bonusvinkkejä
- Yhdessä infografiassa on liian monta sipulilajiketta, mutta kun sinulle esitetään sipuli, jota et tunne, etsi makuprofiili verkosta päättääksesi, mihin se sopii parhaiten.
- Kun ostat sipulia, tarkista valintaprosessi (mikä sipuli on paras), paras tapa säilyttää niitä ja kuinka kauan ne säilyvät – kaikki tämä vaihtelee lajikkeittain.
- Joitakin sipuleita ei saa koskaan säilyttää jääkaapissa ennen leikkaamista. Makeat sipulit sopivat paremmin jääkaappisäilytykseen.
- Käytä aina keskilämpöä sipulien kypsennyksen aikana, ellei tavoitteesi ole pistäminen.
- Käytä sitruunamehua tai hiero käsiäsi ruostumattomaan teräkseen poistaaksesi tuoksun sormistasi.
- Vähennä repeytymistä leikkaaessasi pistävää sipulia asettamalla pala leipää huultesi väliin ja jättämällä varren pää niin paljon kuin mahdollista.
- Päästäksesi eroon sipulin hengityksestä pureskele tuoretta persiljaa tai sitruunan kuorta.
Lisää hauskoja infografioita
18 helppoa ainesosien vaihtoa terveellisempään ruokaan (INFOGRAFIA)
20 suosikki lumikäpyjen makuyhdistelmää kokeiltavaksi tänä kesänä (INFOGRAPHIC)
10 kuivahankausreseptiä grillipelisi parantamiseksi (INFOGRAFIA)
