Kun niin monet ihmiset hyppäävät keto-dieetin kelkka, saatat miettiä, sopiiko se koko perheelle – myös lapsille – sopiva ateriasuunnitelma. Jos syöt jo keton mukaan ruokavalio, olisi varmasti mukavampaa valmistaa vain yksi illallinen kaikille, mutta onko se hyvä idea? SheKnows puhui ravitsemusterapeuttien kanssa selvittääkseen onko keto-ruokavalio turvallinen lapsille, ja kuinka tehdä terveellisiä ja herkullisia muutoksia aterioihin, jotka ovat hyviä kaikille.
Onko keto-ruokavalio turvallinen lapsille?
Meidän on aloitettava sanomalla, että jokainen ravitsemusasiantuntija, jonka kanssa puhuimme, sanoi niin keto-ruokavalio ei suositella lapsille - ei painonpudotukseen tai terveyteen.
”Vaikka rasva on välttämätöntä lasten terveydelle, niin ovat myös hiilihydraatit. Minkäänlaisia rajoituksia ei ehdoteta. Osallistava lähestymistapa on avainasemassa kestävien terveellisten tapojen rakentamisessa", Rachel Fine, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja
The Pointe Nutritionille ravitsemusneuvontayritys New Yorkissa kertoo SheKnowsille. "Olen huolissani siitä, että tämä ruokavalio näyttää hiilihydraatit huonossa valossa, ja hiilihydraatit, jotka tulevat sellaisista lähteistä kuin täysjyvävilja, hedelmiä ja vihanneksia, tarjoavat monia hyödyllisiä ravintoaineita keholle."Itse asiassa tohtori Josh Axe, perustaja Antiikin ravitsemus ja myydyimmän kirjan kirjoittaja Keto-ruokavalio sanoo, että suosiosta huolimatta keto-ruokavaliota ei silti suositella ensilinjan painonpudotuksen edistämiseen lasten ja teini-ikäisten keskuudessa, lähinnä siksi, että tarvitaan lisää tutkimuksia pitkän aikavälin vaikutusten ja mahdollisten riskien määrittämiseksi mukana.
Joten miksi keto-ruokavalio ei ole hyvä idea lapsille? Ravitsemusterapeutin ja luojan Lisa Richardsin mukaan Candida-ruokavalio, ketogeeninen ruokavalio saa kehon siirtymään ketoositilaan, mikä johtaa rasvan palamiseen ensisijaisena polttoaineen lähteenä. Jos sen annetaan edetä, se voi johtaa ketoasidoosiin, joka on vakavampi tila, jossa veri muuttuu happamaksi ja voi olla hengenvaarallinen, hän selittää. "Tämä johtuu siitä, että keho polttaa rasvaa niin nopeasti, että maksa ei pysty pysymään ketonikäsittelyn tahdissa", Richards kertoo SheKnowsille. "Koska lapsi ei ehkä pysty kertomaan, milloin he ovat tulleet ketoasidoosiin, ei suositella lasten seuraamaan ketoa."
Axen mukaan jotkut asiantuntijat ovat huolissaan siitä, että keto-ruokavalio voi olla haitallista lapsille, koska he tarvitsevat vähintään kohtuullisen määrän hiilihydraatteja tukeakseen kasvua ja henkisesti ja fyysisesti aktiivisia. ”Huoleen kuuluu mahdollisuus, että lapsesi hiilihydraattien saannin rajoittaminen voi tehdä lapsesta nirsoimman ja saada lapsen kehittämään ravintoaineita puutteita tai lisää niiden riskiä sellaisiin ongelmiin, kuten alhainen luun tiheys, ummetus, väsymys, ärtyneisyys ja himo vähäisen kuidun ja vähäisen kalorien saannin vuoksi", hän kertoo. Hän tietää.
Kun lapset ovat teini-ikäisiä, heidän voi olla hyväksyttävää kokeilla keto-ruokavaliota, Richards sanoo. Ja jos olet epävarma, keskustele lapsesi lääkärin kanssa. "Mitä nuorempi lapsesi on, sitä tärkeämpää on saada ensin lupa lääkäriltä", Ax sanoo.
Kuinka vanhemmat voivat tehdä keto-aterioista lapsiystävällisiä?
Keto-dieetin viime vuosien suosion ansiosta voit nyt löytää verkosta ja keittokirjoista paljon ideoita terveellisiin, perheystävällisiin, rasvaisiin ja vähähiilihydraattisiin aterioihin. "Kun lääkärisi on antanut sinulle luvan aloittaa lapsesi ketohoidolla, jos noudatat "puhdasta keto-ruokavaliota" sisältää kokonaisia elintarvikkeita ja minimaalisesti prosessoituja ainesosia – sitten voit ruokkia lapsillesi samoja asioita kuin syöt, Axe sanoo.
Anna lapsesi syödä, kunnes hän tuntee olonsa tyytyväiseksi, ja rohkaise häntä syömään terveellisiä rasvoja, jotka eivät ole pelkästään keto-hyväksyttyjä, vaan myös hyödyllisiä monista muista syistä. Esimerkkejä painotettavista ruokatyypeistä ovat oliiviöljy, kookosöljy, avokado ja avokadoöljy, pähkinät ja siemenet, ruohovoi, ghee, munat, laatujuustot, lohi ja muut kalat ja ruohoruoka lihat.
Vaikka aikuiset voivat halutessaan seurata tarkasti proteiininsaantiaan keto-ruokavaliossa, Axen mukaan tätä ei suositella vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville lapsille. "Anna lapsesi valita, kuinka paljon proteiinia hän tarvitsee syödäkseen tunteakseen olevansa kylläinen ja energinen", hän sanoo. ”Muista myös, että keto-ruokavalio ei vaadi nollahiilihydraattia, joten perheesi voi silti syödä pieniä määriä esimerkiksi papuja, marjoja ja jogurttia. Valitse vain hiilihydraattilähteesi viisaasti ja vältä esimerkiksi jyviä, leipää, riisiä, pastaa, mehua ja muita makeutettuja juomia. Samoilla linjoilla, raja jalostettujen rasvojen ja lihan määrä, jota annat lapsillesi, kuten kuohuvaa kermavaahtoa, sulatejuustoja, pekonia, makkaraa, paistettuja ruokia ja kylmää leikkauksia.
Sen lisäksi, että tarjoat perheellesi terveellisiä rasvoja ja proteiineja, muista tarjota erilaisia ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia ihanteellisesti kaikkien aterioiden kanssa. Axen mukaan vihannekset ovat välttämättömiä kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden tarjoamiseksi. The parhaat kasvistyypit keto-ruokavaliossa sisältävät kaikki lehtivihannekset, ristikukkaiset kasvikset, kuten parsakaali ja ruusukaali, paprikat, vihreät pavut, parsa, kesäkurpitsa, kurkut ja useimmat muut värikkäät vihannekset.
"Vaikka lapsesi ei olisi vähähiilihydraattisella ruokavaliolla, nämä samat ruoat voidaan sisällyttää mihin tahansa tasapainoiseen ruokailusuunnitelmaan, joka sisältää paljon erilaisia välttämättömiä ravintoaineita", hän huomauttaa.
