En ole koskaan käyttänyt äitini perunamurskaa. Ja rehellisesti, mietin, sekoitanko sen kanssa koskaan mitään. Se istuu lieden vieressä toisen kanssa ruoanlaitto välineitä, joita en juuri käytä. Halusin tämän perunamuussin, koska olin nähnyt äitini käyttävän sitä koko lapsuuteni ajan; se muistuttaa minua yhteisyydestämme, kun hän työskenteli opettajana, yksinhuoltajaäiti sekoittaa yhdessä aterian kahdelle lapselleen ehdottomalla rakkaudellaan jokaisessa puremassa. Vain muutamalla ainesosalla hän loi ikuisesti rakastettuja aterioita, jotka saavat suuhun vettä päivä. Otin valtavia kakkosapuja a teini, ja Tunnen olevani lähellä häntä nyt nostalgiassa näistä aterioistasillä aikaa asumme kuuden osavaltion päässä. Tähän päivään asti äitini käyttää edelleen varmaa keittokirjaansa, Ruoanlaiton ilo.
Mutta thän ajatteli itse asiassa ruoanlaitto kyllästää minut kuoliaaksi. En ole kiinnostunut luomaan 30 minuutin ateriaa tai edes navigoimaan vaiheissa a Koti
Kokki tai Hello Fresh toimitusohjelma kolme kertaa viikossa. Se en todellakaan ole minä. Useimmiten uskon, että se on ajanhukkaa.Perinteisen aterian valmistaminen ei ole vain liian aikaa vievää minulle vanhempana (mitä valmistelun, odottamisen ja siivouksen kanssa); se on myös ristiriidassa olemus kuka minä todella olen. Järjestys ja askel askeleelta mittaaminen herättää minussa ahdistusta – ja muistuttaa minua siitä, kuinka paljon imein matematiikkaa koulussa. Ainesosien kaataminen ja pyörteily kattilaan näyttää minusta ensimmäisenä askeleena karmealta. Ja vaikka Texasista syntynyt mieheni peittäisi palaneen illalliseni mielellään kuumalla kastiketta ja syö niitä joka tapauksessa, mielestäni ruoanlaitto on uhkapeli, joka on useimmiten tuonut esiin pahimman minä.
Kun minä omistaa Yrityksestäni sipulikeittoni on liian suolaista, lasagneni on jotenkin märkä ja löysä sisältä ja mustia reunoilta, täytetyt sieneni jäykkiä kuin kivi, ja se kaikki saa minut tuntemaan oloni paskalta, kun tilaan varapizzaa. Uudelleen. Minulla ei vain ole sellaista taikuutta. Minusta yhden kunnon pannukakun saamiseen kuluva 20 minuuttia on mielestäni hukattua aikaa – se vei myös minut nauttimasta lapsistani ohikiitävän ajan minuuttia ja meillä on yhteisiä tunteja yhdistääksemme joka päivä.
Käytän mieluummin sekoittaen, marinoiden tai ajastimen murehtimiseen, keskittyen lapsiini. Sekoitan mieluummin öljyä ja vettä ja sinistä ruokaa värjäys kylmän aistinvaraisen valtameren tekemiseksi kierrätetyssä muovivedessä pullo, ja kallistaa se ylösalaisin 10 kertaa. Syy, miksi voin pelata UNO-kierrosta ennen nukkumaanmenoa, on se, etten siivoa ruukkuja tai romuta ylijäämiä Tupperwareen. Olen tosissani toja anna heidän etujensa olla elämämme keskipiste.
Katso tämä postaus Instagramissa
Lumikäpyjä @DiscoveryGreenissä tänään #summervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snowcones
Viesti, jonka on jakanut Isobella (@ijademoon3) päällä
Minulle päivällisellä ei vain ole tärkeä osa elämäämme juuri nyt. Varsinkin kun kolmen vuoden kuluttua melkein seitsemänvuotias ei todennäköisesti välitä niin paljon yhteisestä chill-ajastamme. Ja ajatus tästä, tämä liian nopeasti kasvava suru, rohkaisee minua siihen ei valmistan lapsilleni "oikeita" aterioita. Koska tiedän, että tällä kertaa lasteni kanssa leikkiminen ei kestä. En aio viettää näitä tulevia vuosia murehtien tehdäkseni illallisesta jännittävää, uutta tai erilaista.
teen piknikkiateriat sen sijaan. Tämä tapa ruokkia perhettäni on kehys sille, mitä voin tehdä yksinkertaisesti veitsellä, leikkuulaudalla, pannulla ja puisella lastallani – mikroaaltouunin ollessa sous-kokkini (10 minuutissa tai vähemmän).
A piknikki illallinen voisi koostua kurkkuviipaleista ja kirsikkatomaateista, kanasta ja a puolikuun rulla. Se voi olla mansikoita tai vesimeloniviipaleita, mac-juustoa, kylmiä porkkanoita, appelsiinit, a kalkkunahotdogia, ehkä punaisen tai vihreän omenan viipaleita. Vilja ei ole varmuuskopio; se on laillinen ateriavalinta. Ei mitään soseutettua, mitään ei tarvitse sekoittaa. Pese, viipaloi, kuumenna, sekoita tai kaada ja mene. Sama on mantra aamiaisille ja lounaille.
Tätä kirjoittaessani kysyn lapsiltani, pitävätkö he "ruoastani". Heidän hyväksyvä nyökkäyksensä ovat hieman liikaa.
Nelivuotias tyttäreni sanoo: "Pidän mansikoistasi ja vesimelonistasi."
My poika lisää: "Rakastan viipaloituja kurkkuja ja naudanlihaa." (Sen paistaa naudanliha ilman sekoitusta – pannulla kypsennettynä ja suolattuina.)
Olen helpottunut heidän tyytyväisyytensä että se, joka olen keittiössä, riittää. Bkoska wen ole koskaan syönyt vihreitä papuvuokaa yhdessä, enkä epäile, että tulemme koskaan tekemään. Mutta thän yksinkertaisuus näissä vaatimaton piknik-aterioita on kept olen yhteydessä siihen, mikä on minulle tärkeintä.
Toivon lasteni muistavan kasvaessaan muita asioita, jotka olen tuonut pöytään ajan, energian ja mielikuvituksen osalta. Meidän talossamme astiat eivät ole ruoanlaittoon. Mittakuppini, suppiloistani ja kauhalusikoistani on tullut työkaluja kinettinen hiekkaa ja limaa. Keitämme munia ympäri vuoden ja kuorimme tai värjäämme huvin vuoksi, vaikka ei ole pääsiäinen. Vuosien varrella olemme käyttäneet suurinta ruukkuani vesipallojen kantamiseen ja "lammena" muovisille keltaisille ankkaillemme ja kalastuspelillemme. Käytämme tulivuoren valmistukseen ruokasoodaa ja etikkaa. Jokainen keittiön kulho on käteensä soveltuva – siinä on paljetteja tai helmiä taideprojektia varten tai palapelin palasia tai legoja.
Illallisen jälkeen, kun istumme yhdessä ja pelaamme Life-lautapeliä, en voi olla huomaamatta, että laudalla ei ole paikkaa "ison aterian laittamiseen". Tästä olen kiitollinen.
Nykyään äitini perunamurskain on vain työkalu, joka näyttää hauskalta painaa Play-Dohia vastaan, ja on luultavasti vain ajan kysymys, milloin käytämme sitä tällä tavalla. Tämä on minulle muistutus tekee hetkestä tärkeän - perinteisen aterian kanssa tai ilman.
