The Lauantai -iltaviesti äskettäin esillä suosikkikeittoja julkkiskokkeilta, mukaan lukien Emeril Lagasse, Melissa d'Arabian ja Terry Walters. Rakastuimme Terry Waltersin bataattiin, maissiin ja lehtikaali -jauheeseen. Yksi lusikka vie sinut myös koukkuun.
Aiheeseen liittyvä tarina. 45 vegaanista joulureseptiä, jotka tekevät lomastasi herkullisen
Tämä resepti on alunperin Puhdas ruoka Kirjailija: Terry Walters Löydät sen ja muut julkkiskeittoreseptit osoitteesta SaturdayEveningPost.com.
Terry Waltersin bataatti-, maissi- ja lehtikaali -resepti
Palvelee 6
Ainekset:
- 1 rkl rypäleen siemenöljyä
- 1 pieni sipuli, kuutioituna
- 3 varsia selleriä, kuutioituna
- 3 porkkanaa, kuutioituna
- 3 keskikokoista bataattia, kuorittuna ja kuutioituna
- 3 kuppia maissia, tuoretta tai jäädytettyä
- 2 tl kuivattua timjamia
- 2 kuppia kasvislientä
- 2 kuppia riisimaitoa ja tarvittaessa lisää
- 2 rkl cashew -voita, liuotettuna 1/4 kuppiin kuumaa vettä
- 1 nippu lehtikaalia, hienonnettuna pieniksi paloiksi
- Vettä tai kantaa tarpeen mukaan
- Merisuolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
Ohjeet:
- Kuullota sipuli suuressa kattilassa keskilämmöllä noin 3 minuuttia öljyssä pehmeäksi.
- Lisää selleri, porkkanat, bataatit, maissi, timjami ja liemi ja hauduta 5 minuuttia.
- Lisää riisimaitoa sen verran, että vihannekset peittyvät.
- Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja hauduta, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 20 minuuttia.
- Poista se lämmöltä ja lisää joukkoon liuennut cashew -voi. Soseuta seos osittain sauvasekoittimella.
- Lisää lehtikaali, palauta se lämpöön, ohenna se vedellä tai liemellä halutun sakeuden saavuttamiseksi ja keitä, kunnes lehtikaali on pehmeä.
- Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tarjoile.
Lisää vegaanisia reseptejä
Klassinen vegaaninen kookoskermapiirakka
Rosemary lehtikaalia
Helppo pita pizza
