Usein, kun ajattelemme ystävänpäiväruokaa, mielemme ajautuu kermaiseen Alfredoon pastaan, ranskalaisiin bistrotyylisiin pihviperunoihin, fudgesta tihkuviin suklaalaavakakkuihin ja muihin. dekadentteja jälkiruokia ja ilahduttaa. Mutta tarvitset *jotain* keventämään kaikkia noita raskaita aterioita, jos vain, jotta et pyörtyisi sydämenmuotoisessa kylpytynnyrissäsi, kun yrität sulattaa ateriasi ilman kasviksia. Giada de Laurentiis on täydellinen ratkaisu: kirkas, raikas mansikka salaattia hän jakoi Giadzyssa, joka lisää paljon kaivattua tuotetta hemmottelevaan ystävänpäivävalikkoon.
Katso tämä postaus Instagramissa
Giadzyn (@thegiadzy) jakama viesti
Tämä on sellainen salaatti, joka näyttää erittäin hienolta, mutta se on itse asiassa todella helppo koota yhteen.
Salaatin pohja on pippurinen rucola, joka auttaa tasapainottamaan joidenkin muiden ainesten makeutta. Paahdetut viipaloidut mantelit lisäävät rapeita ja ajeltu Gorgonzola dulce lisää suolaista, täyteläistä, suolaista vivahdetta.
Sitten on mansikat.
Itse salaatissa ei ole vain viipaloituja mansikoita, vaan ne on myös sekoitettu kastikkeeseen. Etsi kypsimmät, tuoreimmat marjat, joita löydät kaupasta saadaksesi salaatin parhaan maun (haista niitä – jos ne tuoksuvat makealta ja tuoksuvalta, olet oikeilla jäljillä).
Kastike on sekoitus mansikoita, valkoista balsamiviinietikkaa, Dijon-sinappia ja oliiviöljyä. Siinä on samettinen rakenne ja vaaleanpunainen väri, joka on niin kaunis, että saatat haluta levittää sitä liinalle ja kutsua sitä ystävänpäiväkortiksi.
Tämä salaatti on täydellinen lisuke täyteläisten ystävänpäivän illallisruokien kanssa. Tai voit laittaa sen päälle grillattua kanaa tai lohta ja valmistaa siitä pääruoan. Joka tapauksessa makean suolainen maku ja eloisa vaaleanpunainen väri tekevät tästä salaatista pöytäsi tähden helmikuun 14. päivänä.
