Jamie Oliverperhe on liian söpö! Julkkiskokki jakoi sydäntä lämmittävän oppaan siitä, kuinka hänen leuan laskevan herkullisen näköinen Hasselback tehdään perunat resepti, ja siinä oli joitain hyvin erityisiä vieraita: kaksi hänen lapsensa toimivat minikokkina. Buddy, 10, ja Petal, 11, eivät olleet aivan varmoja, mitä termi "hasselback" tarkoittaa, ja jos et ole kumpikaan, tässä on nopea selitys: se on tekniikka, jossa perunat leikataan ohuiksi suikaleiksi – ajattele, miten leikkaat ranskalaisen leivän – mutta ei kokonaan kautta.
Miksi vaivautua kaikkeen tuohon veitsityöhön? No, kuten Oliver selittää, useat leikkaukset tarkoittavat enemmän pinta-alaa, mikä tarkoittaa, että perunat tulevat erityisen rapeiksi ja imevät makuja öljyistä ja yrteistä. Joten jos olet valmis vaihtamaan perunamuusia tai uuniperunoita, tämä resepti piristää varmasti lomamenuasi.
Katso tämä postaus Instagramissa
Jamie Oliverin (@jamieoliver) jakama viesti
Oliver kirjoitti Instagramissa: "HASSELBACK PATATOES! Hauskaa valmistaa ja täällä oleva makuyhdistelmä vain kypsyy perunoihin niin, niin hyvin. Ihmiset. Tahtoa. Puhua. Noin. Nämä. Jos et ole yrittänyt tehdä näitä, sinun on pakko."
Loman valmistaminen voi olla stressaavaa, mutta tämä resepti ei ole sitä. Huolimatta siitä, että ne näyttävät näyttämökeiltä ja saatat ajatella niiden olevan monimutkaisia, nämä hasselback-perunat on merkitty Oliverin verkkosivustolla "ei liian hankalaksi".
Oliver jakaa myös Instagram-videossaan hyödyllisen vinkin perunoiden leikkaamiseen täydellisesti: laita ne kahden puulusikan väliin käyttämällä lusikoiden kahvoja ohjaimina varmistaaksesi, että et leikkaa koko lusikan läpi peruna. Loistava! Ja täytteen ainesosaluettelo? Se on yksinkertaista: vanhentunut leipä, sinihomejuusto, hasselpähkinät, timjami ja oliiviöljy.
Hanki Jamie Oliverin täydellinen resepti ja ohjeet Hasselback Perunat tässä. Ja jos tarvitset lisää juhlareseptejä seuraavaan loma-ateriaasi? Tarkista Jamie Oliverin joulun keittokirja:
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
Kaipaatko lisää julkkiskokin reseptejä? Tarkista Ina Gartenin helpot arki-illallisreseptit:
