Äitienpäivä tarkoittaa, että on aika hankkia brunssi ja juhlia ihanaa naista, joka antoi sinulle elämän. Brunssi ei olisi brunssi ilman pientä makeaa-kuten yksi näistä herkullisista (ja erittäin brunssiystävällisistä) jälkiruokavaihtoehdoista, joita äiti varmasti rakastaa.
Aivan portin ulkopuolella Pavlova tyydyttää varmasti makeimmatkin. Kutsun Pavlovaa suureksi vaahtokarkiksi, koska se on kevyt, kiiltävä ja upea, aivan kuten venäläinen balerina, josta se on nimetty. Se on upea loppu illallisille; käytä mitä tahansa marjaa tai hedelmää kompotin valmistamiseen.
Pavlova
Saa 1 suuren Pavlovan
Ainekset:
- 6 munanvalkuaista
- 1 ripaus hienoa merisuolaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 1/2 tl hammaskiveä
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 kuppi sokeria
Ohjeet:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja kuumenna uuni 250 asteeseen F. Vuoraa iso leivinpaperi pergamentilla.
- Vatkaa valkuaiset vispilälaitteella varustetussa tehosekoittimessa vaahdoksi. Lisää suola, vaniljauute, kermaviili ja maissitärkkelys. Lisää hitaasti sokeri ja vatkaa, kunnes marenki on kiiltävää ja muodostuu jäykkiä piikkejä.
- Kaada seos leivinpaperille ja tee pieni kaivo keskelle; tässä on marjakompotti tulee menemään. Paista kunnes kuiva, noin 1 tunti, ja ota pois uunista. Anna jäähtyä ja kaada päälle kompotti.
Lisää: 22 upeaa syytä sinun pitäisi tehdä Pavlovas jälkiruoaksi
Vinkki: Tartarikerma ja maissitärkkelys ovat kaksi stabilointiainetta, joita käytetään marenkiin. Jos sinulla ei ole niitä, älä huoli; vain varmista, että kiinnität erityistä huomiota siihen, ettet vaahdota valkoisia liikaa.
Seuraava:Sitruuna-unikonsiemenleipä
