3. ONGELMA: Näytät väsyneeltä
Jos olet jatkuvasti väsynyt ja huomaat tummia silmänalusia, ruokavalio saattaa johtaa raudan puutteeseen. Terveellinen ruokavalio saa kehon tuntumaan nuorekkaalta ja energiseltä.
Ruokakorjaus: Pumppaa (ylös) rautaa
Päivittäinen suositeltu raudan saanti on 18 mg. Punainen liha on runsaasti rautaa sisältävä ruoka, mutta jos et ole kovin syönyt punaista lihaa, muiden ruokien, kuten kalan, munien ja papujen, lisääminen ruokavalioosi lisää myös raudan saantiasi. Tässä on nopea rautapitoinen resepti kokeiltavaksi.
Hunaja-soijapaistettua lohta
Tarjoilee 4 (161 kaloria)
Ainekset:
1 valkosipuli, jauhettu
2 rkl pelkistettyä natriumsoijakastiketta
1 rkl riisietikkaa
1 rkl hunajaa
1 tl jauhettua tuoretta inkivääriä
1 kilon keskellä leikattu lohifilee, kuorittu ja leikattu 4 osaan
1 tl paahdettuja seesaminsiemeniä
Ohjeet:
1. Vatkaa valkosipulia, soijakastiketta, etikkaa, hunajaa ja inkivääriä keskikokoisessa kulhossa, kunnes hunaja on liuennut.
2. Aseta lohi suljettavaan muovipussiin, lisää 3 rkl kastiketta ja jäähdytä; anna marinoitua 15 minuuttia. Varaa jäljellä oleva kastike
3. Esilämmitä broileri. Vuoraa pieni leivinpannu foliolla ja peitä keittosuihkeella
4. Siirrä lohi pannulle, nahattu puoli alaspäin. Hävitä marinadi. Paista lohi 4-6 tuumaa lämmönlähteestä, kunnes se on kypsennetty, 6-10 minuuttia
5. Lorauta varatulla kastikkeella ja koristele seesaminsiemenillä
