Joskus yksinkertaisimmat ateriat ovat parhaita, varsinkin kun teet hieman ylimääräistä vaivaa parantaaksesi niiden makua. Grillattu juusto ja tomaattikeitto ovat vielä parempia, kun leipäsi päälle on vähän valkosipulivoita ja keittoon sekoitettuna kermaa, maapähkinävoi ja hillo on paljon maukkaampaa hyvän leivän kanssa hienoilla säilykkeillä, ja paahtoleivästä voi tulla ateria pienellä ylimääräisellä rakkaudella. Martha Stewart juuri näytti meille kuinka muuttaa paahtoleipä illalliseksi, kiitos papujen, vihreiden ja pienen puristuksen sitruunaa lisäämisen ansiosta. Se on juuri sellaista ravitsevaa lohturuokaa, jota kaipaamme tähän aikaan vuodesta, ja sinulla on todennäköisesti jo tarvitsemasi ainekset.
Katso tämä postaus Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Yksi suosikkiasioistamme tässä paahtoleivän papujen ja vihreiden reseptissä on sen monipuolisuus. Stewart vaatii sveitsiläistä mangoldia, mutta voit käyttää mitä tahansa lehtivihreää, josta pidät, tai jopa sekoitusta. Resepti vaatii "paahdettua viipaloitua maalaisleipää", joka jättää paljon tilaa kokeilulle, ja yksinkertaisesti "pavut." Cannelini-, navy- tai garbanzo-papujen valinta riippuu siitä, mitä sinulla on jo ruokakomerossasi.
Ruoan tekeminen on niin yksinkertaista. Kuullota muutama viipaloitu valkosipulinkynsi, lisää vihreiden varret ja keitä, kunnes ne ovat melkein kypsiä. Lisää sitten vihreiden lehtiosa, keitä vähän kauemmin. Lisää lopuksi pavut ja keittonestettä ja keitä, kunnes kaikki on lämmintä.
Kokoa ateriasi lisäämällä pannulle hieman oliiviöljyä ja tilkka sitruunamehua, ennen kuin lusikkaat papuja ja rypäleitä paahtoleivän päälle.
Jos haluat hieman piristää ateriaasi, maailma on sinun osterisi. Rouhitut paprikahiutaleet lisäisivät hieman maustetta, haudutettu kananmuna voi tehdä ateriasta entistä proteiinirikkaamman, ja lopuksi tuoreen parmesanin parranajo voisi tehostaa umamia. Emme myöskään kieltäytyisi lisäämästä tilkka viiniä vihreisiin kypsennyksen aikana.
Mutta voit myös pitää asiat täsmälleen kuten reseptissä on kirjoitettu, ja sinut palkitaan yksinkertaisella, tyydyttävällä aterialla. Se on kuin jotain hienoa hobittia illalliseksi, mikä kirjassamme on aina hyvä asia.
Ennen kuin menet, tarkista meidän diaesitys alla:
