Jos on yksi yleinen totuus lomien aikana, se on, että piparkakkutalon tekeminen ei ole niin helppoa kuin miltä se näyttää. Totta kai, ohjeita on tarpeeksi helppo seurata, mutta kun kaikki on sanottu ja tehty, jäljelle jää roikkuva hirviö, joka ei näytä yhtään siltä kuin laatikossa oleva kuva.
Huippukokki isäntä ja kolmen kirjoittaja keittokirjojaPadma Lakshmi saa sen. Siksi hän on täällä pelastamaan loman yhdellä piparkakkutalon hakkerointi toivomme vain, että olisimme tienneet aikaisemmin.
Äskettäisessä Architectural Digestin haastattelussa Lakshmi vuodatti vihjeen, jonka ymmärtämiseen meni vuosia.
"Useimmat pakkauksen mukana tulleet ohjeet käskevät tehdä talon kuorrutuksella ja sitten koristella", hän kertoi julkaisulle. "Minä sanon sinulle, sinun ei pitäisi tehdä niin. Hanki sen sijaan eri osat - sivut, katto jne. — Aseta ne tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle pellille ja koristele ensin. Sillä mitä tapahtuu, kun liimaa sen, kaikki liukuu."
Lakshmi jatkaa, että hän ja hänen 8-vuotias tyttärensä Krishna piirtävät jokaisen paneelin, asettavat ne tasaisesti ja antavat kuivua. Ilmeisesti tämä kestää useita päiviä, koska he palaavat paneeleihin seuraavana päivänä lisätäkseen siihen lisää.
"Et voi tehdä kaikkea kerralla", Lakshmi varoitti ja lisäsi, että "se on kuin öljymaalaus."
Koska olemme vielä kahdeksan päivän päässä joulusta, Lakshmin Martha Stewart -prosessi on edelleen toteutettavissa – eli jos haluta viettää niin paljon aikaa piparkakkutalossa.
Katso tämä postaus Instagramissa
Kovasti töitä #pikkukädet koristelemassa joulukeksejä 🎄🍪✨ niin onnellinen rauhallinen päivä minun kanssa 💜 #kansallisleipäpäivä #jouluaika
Viesti, jonka on jakanut Padma Lakshmi (@padmalakshmi) päällä
Lakshmi paljasti suosikkinsa loman ruoanlaittoperinteitä, joihin sisältyy kanelia sisältävien sokerikeksojen paistaminen.
"Kutsun niitä teekekseiksi", Lakshmi kertoi AD: lle. "Pidän itse asiassa siitä, että ne ovat uunissa muutaman lisäminuuttia, jotta niistä tulee kovia ja rapeita, ja sitten koristelemme ne vain sprinkleillä ja kuorrutuksella."
Lakshmi on tällä hetkellä nähtävissä kaudella 16 Huippukokki, joka esitetään torstai-iltaisin klo 9/8c Bravossa.
