Kuka ei rakasta mustavalkoisia keksejä? Ei ole ihme, että näistä 1900-luvun alusta peräisin olevista newyorkilaisista keksistä on tullut monien suosikki jälkiruoaksi, joissa yhdistyvät kaksi klassista makua, vanilja ja suklaa. Martha Stewart, joka laittoi äskettäin ruusuisen, hedelmäisen käänteen klassiseen evästeeseen.
"Ruusuinen riffi klassikko New Yorkista mustavalkoisia keksejä, nämä kaunokaiset saavat poskipunansa rubiininpunaisesta greippimehusta ja muutamasta tippasta elintarvikeväriä”, Stewart kirjoittaa Instagramissa.
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
Katso tämä postaus Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
Tavallisen vaniljan maun sijaan, hän jatkaa, näissä keksissä on greipin kuorta, joka lisää sekä kekseihin että vaaleanpunaiseen kuorrutukseen "kuorrutusta".
Stewartin musta-vaaleanpunaisten greippikeksien valmistus kestää 50 minuuttia ja vaatii sekoittimen, jossa on mela (Amazon myy KitchenAid-yhteensopiva mela alle 15 dollarilla), ei yksi vaan kaksi leivinpaperia, ja a metalliteline.
Mitä tulee ainesosiin, tarvitset kourallisen perusainesosia, kuten jauhoja, ruokasoodaa, suolaa, suolatonta voita, sokeria, kananmunia, vaniljauutetta ja piimää sekä kaakaojauhetta, vaaleanpunaista tai punaista elintarvikeväriä, maissisiirappia ja pari rubiininpunaista greipit.
Valmistaaksesi keksit, yhdistät kaikki ainekset, paitsi kondiittoreiden sokeri, maissisiirappi ja greippimehu taikinaa varten. Kun keksit ovat uunissa, teet kuorrutuksen lopuista aineksista. Stewartin mukaan kuorrutuksen tulisi olla koostumukseltaan hieman hunajaa paksumpaa.
Kun keksit ovat jäähtyneet kokonaan ritilällä, jäädytä keksit greippikuorruteella toisella puolella ja suklaakuorruteella toisella puolella. Anna kuorrutuksen hyytyä noin tunnin ajan ja nauti!
Hanki musta-vaaleanpunaisten greippikeksojen koko resepti Stewartin verkkosivuilla.
Ennen kuin menet, tarkista meidän diaesitys alla:
