Kesä on aikaa hyödyntää ulkona ruoanlaitto. Mikään ei ole pahempaa kuin uunin kytkeminen päälle tai liesi seisomaan illallisen valmistamista varten, jolloin talosi tulee sietämättömän kuumaksi loppupäiväksi. Sen sijaan on aika grillaamaan! Vaikka olisit uusi grillauksen parissa, sinun ei tarvitse pelätä. Siellä on paljon reseptejä, kuten tämä 4 ainesosa grillattua kanaa alkaen Martha Stewart, joka vakuuttaa sinut siitä, että sinun pitäisi valmistaa enemmän ateriasi ulkona.
Katso tämä postaus Instagramissa
Tänään Marthan kanssa Summer Schoolissa vanhempi digitaalisen ruoan toimittaja @victoriaspencers jakaa grillatun kanan reseptinsä, joka vaatii vain muutaman aineksen ja sisältää paljon makua. Tutustu Tarinaihimme nähdäksesi vaihe vaiheelta ja hanki koko resepti bion linkistä!👆🏼#kotikoulumarthan kanssa
Viesti, jonka on jakanut Martha Stewart (@marthastewart) päällä
Grillissä ruoanlaittoon liittyy tosin pari hankalaa asiaa. Ensinnäkin voi olla vaikeaa varmistaa, että liha on kypsä kokonaan, varsinkin jos grillissä ei ole kansia. Toiseksi marinaadit ja kastikkeet palavat helposti grillin korkealla lämmöllä.
Martha Stewart4-aineisen grillatun kanan resepti ratkaisee molemmat mahdolliset ongelmat. Sen sijaan, että käyttäisi luullista kanaa, jonka kypsennys kestää kauemmin, hänen reseptinsä vaatii luuttomia, nahattomia kanan reidiä. Ne toimivat todella hyvin grillissä, koska ne kypsyvät nopeasti läpi luuttomaksi ja tumma liha itsessään on kosteampi kuin luuton kananrinta.
Sitten hän välttää palaneiden marinaattien ja kastikkeiden ongelman marinoimalla kanan jälkeen se on keitetty. Reiteet maustetaan suolalla ja pippurilla ja kypsennetään grillissä noin 10 minuuttia, minkä jälkeen niihin lisätään sitruunan, valkosipulin ja erilaisten jauhettujen yrttien marinadi.
Kypsennetty kana imee itseensä marinadin maut. Voit syödä sen heti tai säilyttää kanan jääkaapissa jopa vuorokauden kääntäen sitä silloin tällöin, jotta lihan molemmat puolet saavat maun.
Voit tarjoilla kanan sellaisenaan kesäisten suosikkilisukkeiden kanssa tai muunnella siitä voileipiä, pilko se ja lisää se burritoihin ja tacoihin tai käytä sitä jopa yrtin pohjana kanasalaatti. Et enää koskaan halua kokata sisätiloissa!
Etsitkö myös kesäisiä reseptejä? Giada De Laurentiisissa on paljon:
