Tämän illan illallinen: Pekaanipähkinäpuristetut kanan reidet-SheKnows

Pekaanipähkinät, kaneli ja muutama ylimääräinen mauste tekevät tavallisista vanhoista kanan reidistä upean illallisen, joka on täynnä syksyn makua.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme

Luuttomat, nahattomat kananrinnat ovat yksi vakiovaihtoehdoista kanan kypsentämisessä. Ne ovat helppoja ja niissä on vähän rasvaa ja kolesterolia. Mutta entä kanan reisi? Voit saada sen luuttomaksi ja se on yleensä paljon maukkaampaa lihaa. Toki se on lihavampi lihapala, mutta rasva antaa sille enemmän makua. Ja koska reisi on pienempi, niitä on yleensä enemmän jokaisessa pakkauksessa. Joten voit tehdä yhden reseptin tänä iltana ja toisen kanan reiden reseptin myöhemmin viikolla.

Ota esimerkiksi nämä pekaanipähkinäpuristetut kanan reidet. Ne voivat olla herkullisia rintoina, mutta tumma liha yhdessä leikatun rasvan kanssa tekee niistä paljon sydämellisempiä. Sitä ja kanelia. Kuka tiesi, että vain pienen kanelin, sokerin ja Old Bay -mausteen lisääminen loisi aterian, jota voisit paitsi palvella perheesi kanssa, myös helposti hämmästyttää vieraita seuraavalla illallisella?

Pekaanipähkinäpuristetut kanan reidet

Ainesosat

• 1 muna
• 1/4 dl maitoa
• 1/2 dl jauhoja
• 2 tl Old Bay -maustetta
• 1-1/2 rkl kanelia
• 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää
• ripaus sokeria
• maustettua suolaa ja pippuria maun mukaan
• 4 luutonta, nahatonta kanan reidet, paahdettu 1/2 tuuman paksuiseksi
• 2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet

1. Vatkaa munat ja maito pienessä kulhossa ja laita sivuun.
2. Siivilöi keskikokoisessa kulhossa jauhot, Old Bay, kaneli, pekaanipähkinät, sokeri, suola ja pippuri.
3. Ota jokainen murskattu reisi ja kasta munaseokseen. Kasta sitten pekaanipähkinäseokseen ja paina kiinni.
4. Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla. Aseta kaksi reidet pannuun ja kypsennä, kunnes kultainen ja kana on kypsää kokonaan, noin viisi minuuttia per puoli. Laita talouspaperin päälle valumaan ja tarjoile riisipilafin tai tabouli -salaatin kanssa.

Muut pekaanipähkinäreseptit SheKnowsilta

Omenan pekaanipähkinäpannukakkuja

Suklaa -pekaanipähkinäpiirakka

Riisi pekaanipähkinöiden ja rusinoiden kanssa