Tämä on Meal Prep, IRL, rehellinen viikoittainen tilannekuva yhden naisen ruoka- ja ruokatottumuksista. Hän kertoo, mitä hän ostaa ruokakaupasta, miten hän valmistaa aterian viikon aikana, ketä hän valmistaa ja aterian valmistautuessaan, mitä hän ja hänen perheensä todella syövät viikon aikana ja mitkä ovat viikoittaiset kokonaisruokakulut.
Tällä viikolla seuraamme Erica Jackson Currania, 34-vuotiasta osa-aikaista freelance-kirjailijaa, joka työskentelee kotoa käsin Richmondissa, Virginiassa. Hän on naimisissa Toddin kanssa, joka omistaa urheiluvaateyrityksen, ja äiti 2,5-vuotiaan Oliverin kanssa.
Toivon todella, että olisin se äiti, joka valmistaa aterian sunnuntaisin koko viikon ajaksi ja jolla oli maukas, terveellinen illallinen pöydällä joka ilta. Todellisuudessa en ole paras suunnittelija, en paras kokki ja voisin ehdottomasti vastustaa himojani paremmin. Mutta yritän parhaani.
Vaikka rakastan ruoanlaittoa, taitoni ovat peruspuolella. Teen yleensä lyhyen luettelon resepteistä kokeiltavaksi suosikkiblogeista tai Pinterestistä ja tilaan sitten päivittäistavarani verkosta noudettavaksi kerran viikossa. Tuoreita hedelmiä, kreikkalaista jogurttia, häkkittömiä munia, mustia papuja, sipulia, kiertokanaa ja terveellistä
välipalat ja juo kuten Bolthouse Farmsin smoothiet ovat aina listalla. Todella kiireisinä viikkoina ostan joukon helppoja illallisia pakastekäytävästä. Jäädytettynä tai tyhjästä tehtynä istumme ruokapöydän ääreen ainakin pari iltaisin viikossa ja opettaa taaperoillemme päivälliskeskustelun taitoa (vaikka puhuisimme vain sarjakuvat).sunnuntai
6:45 Useimpina aamuina herään luonnollisesti aamunkoitteessa ja hiivin alakertaan harvoin yksinäisyyteen, kun Todd ja Oliver torkkuvat. Kaadan kupillisen kahvia ja istun sohvalla kahden koirani kanssa, yritän saada pääni kunnolla kiinni päivään.
Tänä aamuna tilaan elintarvikkeita viikolle. Aloin vihata ruokaostokset suunnilleen siihen aikaan, kun Oli syntyi (se ei todellakaan ole sattumaa) ja ovat tehneet joko toimitusta tai noutoa ovesta lähtien. Pidän siitä, että voin suunnitella ateriani ja tilata kaiken tarvitsemani noin 15 minuutissa ja noutaa sen muutaman tunnin kuluttua. Selailen sovelluksessani saatavilla olevia kuponkeja ja löydän melkoisen määrän alennuksia asioista, jotka olin muuten suunnitellu ostavani, kuten avokadot, Olin suosikkivälipalat, luomukana ja jotkut Bolthouse Farms® smoothiet, juomat ja kastikkeet. Pisteet.
klo 12.00 Olen tällä hetkellä oudossa munasalaattipotkussa, joten tein perjantaina ison erän, joka on vielä kesken. Levitän kananmunat paahdetun moniviljaleivän päälle ja syön sen kanssa viipaloituja kurkkuja ja lasillinen vettä. Annan saman Oliverille, munasalaatti kulhossa ja paahtoleipä suikaleiksi leikattuna. Hän myös rakastaa sitä.
15:00. Kun Oli on herännyt päiväunilta, suuntaamme nurkan takana olevaan ruokakauppaan hakemaan ruokamme. Pysäköimme erityiselle paikalle ja joku lataa laukut tavaratilaan, ja tunnen olevani VIP. Tämä on 5 dollarin mukavuusmaksun arvoinen. Olen palannut kotiin ja purkaudun alle 10 minuutin kuluttua. Elintarvikkeet: 132,46 dollaria
18.30 Tunnen aina hieman syyllisyyttä syödessäni ulkona heti ruokakaupan jälkeen, mutta vietimme iltapäivän patikoimalla ja suosikkiravintolamme on kätevästi kotimatkalla. Nappaamme kodikkaan kopin ja jaamme valtavan kreikkalaisen salaatin, broilerin spagetin ja kookoskermapiirakan päälle. Aikuiset saavat olutta. Oliver menee kaupunkiin nuudeleilla ja saa kastikkeen koko paidalleen. Illallinen kolmelle: 60,53 dollaria
Päivittäiset ruokakulut yhteensä: 192,99 dollaria
maanantai
7:45 Herään myöhään ja juon kaksi kupillista kahvia nopeasti peräkkäin. Kokeilen maidonvaahdotinta herneproteiinimaidolla ja se ei todellakaan toimi, mutta juon sen silti. Tuon banaanin toimistooni syömään, kun luen sähköposteja, mutta Oliver valssasi sisään ja syö sen. Siinä menee aamupalani.
klo 12.30 Todd on ajanut asioita Olin kanssa, kun minä olen töissä, ja oletan, että he pysähtyvät jonnekin lounaalle. Viimeistelen munasalaattiani (huomautus itselle: tee pian toinen erä!) ja yhdistän sen mehukkaan appelsiinin ja korkean lasillisen jäävettä kanssa. Lounasarvio pojille: 13 dollaria
15.30 Nappaan salaa kourallisen suklaakarkkeja Olin pottaharjoitteluvarastosta ja taputan sitten itseäni hieman selkään, kun hän ei huomaa. Sen sijaan annan hänelle pienen kupin Bolthouse Farms® olki-banaanismoothie, jonka hän laskee yhdellä kulauksella. Olen vaikuttunut ja voin hyvin sen tarjoamasta ravinnosta.
klo 18. On kylmä, synkkä päivä ja kaipaan keittoa, joten aloin leikkaamaan luut eilisen ruokakaupan kiertokanan. Muistan, että minulla on viime viikolta jääkaapissa pakkaus juustotortelliniä, joten googletan nopeasti kanaa tortellini-keittoreseptejä ja päätän kokeilla ensimmäistä esiin tulevaa, koska minulla on jo suurin osa niistä ainesosia. Illallinen valmistuu noin puolessa tunnissa ja se on iso hitti. Oli rakastaa tortelliniä, Todd syö kaksi kulhollista, ja minä syön yhden kulhon kourallisen keksejä kera.
19.30 Pidän useimmat herkut poissa kotoa, koska yritän laihtua, enkä hallitse itseäni, mutta Todd vetää esiin pienen tuopin mansikkajuustokakkujäätelöä, jota on pidetty piilossa, ja syö muutaman kauhallisen minulle. Se osuu paikalleen.
Päivittäiset ruokakulut yhteensä: 13 dollaria
tiistai
9:45 Todd ottaa taas aamuvuoron lasten katseluvuorossa, joten aloitan työt aikaisin ja juoksen alas keittiöön banaanin, kovaksi keitetyn kananmunan ja toisen kupillisen kahvia juuri ennen kymmentä aamulla syön tietokoneen edessä. Koska tällä viikolla on neljä määräaikaa, tarvitsen ravintoa.
klo 12.30 Onko se vain minä vai maistuuko keitto paremmalta toisena päivänä? Syön ison kulhon jäännöskana tortellinikeittoa, jossa on muutama mansikka.
15.30 Tietokoneeni on fritzissä, joten minun täytyy mennä korjaamoon pienen kaverini kanssa. nappaan a Bolthouse Farms® olki-banaanismoothie ja klementiini ja suuntaa ulos ovesta. Oli rakastaa mansikka-banaanimakua ja pidän siitä, ettei siihen ole lisätty sokereita, keinotekoisia makuaineita tai keinotekoisia säilöntäaineita.
klo 18. Liian pitkän korjaamossa ja leikkipuistomatkan jälkeen en halua käsitellä ruuhka-aikaa liikennettä ja sitten pitää laittaa ruokaa heti kun pääsemme kotiin, joten Oli ja minä tapaamme Toddin pienessä kahvilassa päivällinen. Tilaan suosikkivoileiväni - kalkkunaa ja sveitsiläistä karamellisoitujen sipulien ja marinoitujen jalapeñojen kanssa - ja syön siitä puolet ranskalaisen perunasalaatin ja sipujen kanssa. Ja minttu limonadi. Illallinen kolmelle: 43 dollaria
Päivittäiset ruokakulut yhteensä: 43 dollaria
keskiviikko
kello 8 aamulla. Nappaan mukin ckahvia ja klementiiniä keittiöstä päivän alkuun.
klo 12 Jaan loput eilisillallisesta voileivästäni Olin kanssa leikkiessään takapihalla, sitten menen sisälle lämmittämään loput keitot, jotka myös jaamme. Tulen kaipaamaan sinua, keitto.
klo 18. Kirjoittajaystävä tarvitsee viime hetken treffit käydäkseen tutustumassa upeaan uuteen ravintolaan artikkelia varten, joten tapaan hänet siellä. Jaamme neljä pientä lautasta, kuten ajeltu kukkakaalia pehmeällä munalla ja paahdettua perunaa kojikerman ja merilevän kera. Minulla on myös lasillinen unkarilaista valkoviiniä. Illallinen, jaettu shekki: 42,86 dollaria
klo 20. Kotimatkalla poimin laatikon tuoreita munkkeja ”pojille” ja syön kaksi nopeasti peräkkäin Target-parkkipaikalla. Ei häpeää. Jos sinulla ei ole ollut kuumaa munkkia, et ole elänyt. Puoli tusinaa munkkeja ja jääkahvi: 8,58 dollaria
Päivittäiset ruokakulut yhteensä: 51,44 dollaria
torstai
7 aamulla. Olen edelleen täynnä eilisillasta, joten syön kahvia aamiaiseksi. Oli löytää donitsilaatikon ja hengittää sitä ennen kuin voimme pysäyttää hänet. Hänen esiopetuksensa opettajat voivat pitää hauskaa sokeriruoan kanssa.
klo 12 Minusta tuntuu pahalta, kun en ole syönyt enempää päivittäistavaroistani tällä viikolla, joten teen ison salaatin ja päätän sen muun aiemman viikon keittopalalla. Oli saa salaattittoman version, jossa on vain avokadoa, kurkkua, tomaattia ja kanaa. Saamme molempia tihkusadetta Bolthouse Farms® Classic Ranch -kastike, joka on valmistettu jogurttipohjasta, joten se todella vähentää kaloreita.
15.00 Todd tulee kotiin aikaisin, minkä ansiosta pääsen töihin. Hän laittaa kanan koivet hitaaseen keittimeen grillikastikkeen kanssa. Minulla on nälkä, joten nappaan astian kookosmakuista kreikkalaista jogurttia ja kourallisen rapeita kikherneitä.
18.30 Todd’s Cafen ruokalistalla on grillikanaa, parsakaalia, uunipapuja ja puolikuurullia. Minusta tuntuu, että hänen äitinsä teki meille illallisen, enkä ole surullinen siitä.
19.30 Yritän odottaa, kunnes Oli menee nukkumaan murtaakseni säästämäni tumma suklaapatukka, mutta en voi, joten päädyn jakamaan sen hänen ja Toddin kanssa.
Päivittäiset ruokakulut yhteensä: 0 dollaria
perjantai
kello 8 aamulla. Aloitan myöhään tänä aamuna. nappaan a Bolthouse Farms® Green Goodness® smoothie matkalla ovesta esikoulun pudotukseen, ja lähdemme kisoihin.
klo 12.30 Oli on erittäin vinkuva heti kun hän tulee kotiin esikoulusta, ja tiedän, että minun on tehtävä lounas nopeasti. Annan hänelle loput kasvisjuomastani aamusta lähtien, kun teen voileivän, jossa on kurkkua, tomaatteja, pinaattia, avokadoa, banaanipaprikaa, provolonia ja ripaus samaa. Bolthouse Farms® Classic Ranch -kastike käytimme eilen. Annan Olille dekonstruoidun version, koska hän ei voi millään majoittaa tätä jättimäistä voileipää pieneen suuhunsa. Hän lakkaa valittamasta muutamaksi minuutiksi.
15.00 Lapsi haluaa tehdä teeskennellyt keksejä leikkikeittiöessään, joten miksi et tekisi todellista kauppaa? Löysin reseptin appelsiinikuorrutetuille sokerikekseille ja hän "auttaa" minua kaatamalla ainekset kulhoihin, sekoittamalla ne ja testaamalla taikinan makua. Hän rakastaa katsoa, kuinka keksit nousevat uunissa. Tietysti meidän on otettava muutama näyte, kun ne ovat valmiita.
18.30 Minulla oli parhaat aikomukset tehdä terveellinen illallinen, mutta keksien leipomisen jälkeen en halua viettää enempää aikaa keittiössä. Sen sijaan Todd poimii pizzan matkalla töistä kotiin, ja minä laitan sen viereen yksinkertaisen salaatin. Pyrimme syömään pöydässä, jotta tunnemme olomme hieman tyylikkääksi, vaikka syömme 6 dollarin pizzaa. Take-out pizza: 6 dollaria
Päivittäiset ruokakulut yhteensä: 6 dollaria
lauantai
klo 10. Ajattelen valmistavani ison brunssin, mutta Toddin äiti on matkalla ja minulla on asioita hoidettavana, joten otan pari keksejä ja lähdemme Oliverin kanssa tielle, kun Todd ehtii töihin.
klo 12 Kaipaan vielä brunssia, kun tulemme kotiin, joten teen pehmeää munakokkelia ja voideltua paahtoleipää, jossa on muutama viipaloitu mansikka.
4 iltapäivällä. Eväste.
klo 7 iltapäivällä. Anoppini vie meidät illalliselle Toddin veljen ja hänen vaimonsa kanssa. Ravintolassa on pitkä odotus ja Oli on alkamassa nihkeäksi, joten Todd juoksee nurkan taakse hakemaan pikaruokaravintolasta kananukkeja, jotka livaamme kukkarooni. Tämä osoittautuu loistavaksi isäliikkeeksi ja Oli on nyt valmis istumaan melko pitkän illallisen läpi (tietysti ajoittain puhelimeni avulla). Tilaan jyrkän salaatin, jossa on teriyaki-kanaa, mangoa ja avokadoa, enkä tee siihen juurikaan kolhua. Pyyhkäisen myös kourallisen Toddin perunoita ja huuhtelen ne kaikki vedellä. Illallinen: 0 dollaria, kiitos, MIL!
klo 9 illalla. Meillä on jälkiruoka mukana, ja syön muutaman haarukallisen juustokakkua ja ruokin myös Olia ennen kuin nostan hänet ylös valmistautumaan nukkumaan. Tunnen pahan äidin syyllisyyttä siitä, että ei vain pitänyt häntä hereillä niin myöhään, vaan myös ruokkinut hänelle sokeria. Mutta hei, nyt on lauantai, eikö niin? Siihen mennessä, kun saan hänet PJ: ään ja luen muutaman tarinan, olen myös valmis yöksi. Yli ja ulos.
Päivittäiset ruokakulut yhteensä: 0 dollaria
Päivittäiset ruokakulut yhteensä: 306,43 dollaria
Tämän viestin on luonut SheKnows Bolthouse Farmsille.
