Crepes on yksi lempiruokani, jota tilaan ravintolassa, etenkin aamiaiseksi. Rakastan syödä niitä hedelmien ja jogurtin kanssa keskellä, mutta en koskaan tehnyt niitä kotona, koska luulin sen olevan liian monimutkaista. Tämä resepti kertoo kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää herkullisen makuisten kotitekoisten kreppien valmistamisesta kotona. Syöt ne aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi, nämä ohukaiset tekevät varmasti vaikutuksen.
Ainekset:
- 1 kuppi jauhoja
- 1 rkl sokeria
- 1/4 tl suolaa
- 3 munaa
- 2 kuppia maitoa
- 1 rkl vaniljaa
- 2 rkl sulatettua voita
Ohjeet:
- Sekoita kulhossa kuivat aineet keskenään ja laita ne sivuun.
- Vatkaa munat isossa kulhossa.
- Vatkaa joukkoon maito ja vanilja.
- Vatkaa jauhoseos hitaasti, kunnes se on sekoittunut hyvin.
- Sekoita joukkoon sulatettu voi.
- Jäähdytä taikina 1 tunti.
- Pidä kreppipannua keskilämpötilalla tai korkealla lämmöllä, kaada pieni määrä taikinaa (noin 1/3 - 1/2 kuppi) pannuun ja pyöritä pannua nopeasti ympäri niin, että taikina peittää koko pohjan.
- Kun kreppi alkaa kuplia ja ruskea reunoilta, käännä se toiselle puolelle vetämällä pannua varovasti löysäämään kreppiä ja kääntämällä sitä sitten.
- Aseta kreppu paperipyyhkeen päälle ja peitä foliolla.
