Kiitospäivä on rakas, mutta stressaava vuodenaika. Jokaista eteeristä bataattipiirakkaa kohden Myrtle-täti ja Barnabas-setä syttyvät kiista Trumpin hallinnosta, ja tiedät sen tekemisen. kulhollinen boolia, jotta voit nauttia lasista, on myös vaara, että joudut pidättelemään serkun Mervinin silkkisolmiota, kun hän heittää 10 lasillista, joita hän nautiskeli jälkiruoan jälkeen. Viimeinen asia, josta meidän pitäisi huolehtia, on elintarviketurvallisuus, mutta tässä sitä ollaan.
Lisää:25 Turkin epäonnistumista, jotka osoittavat, että kiitospäivällä ei aina ole onnellista loppua
Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset on ilmoittanut monelle lääkkeelle vastustuskykyinen salmonellaepidemia, joka liittyy raakaan kalkkunaan, jatkuu edelleen vahvana. Ensimmäinen vihje taudinpurkauksesta ilmoitettiin heinäkuussa, mutta he sanovat, että nyt näyttää siltä, että tämä salmonellakanta "estyy elävissä kalkkunoissa ja monissa kalkkunan raakatuotteissa, mikä viittaa siihen, että se saattaa olla laajalle levinnyt kalkkunateollisuudessa”, mikä on hieno uutinen niille meistä, jotka valmistautuvat nostamaan kätemme ylös 20 kiloa painavan linnun viikossa saadakseen sen valmiiksi paahtaminen.
Heinäkuun jälkeen 74 ihmistä on sairastunut lisää 26 osavaltiossa, yhteensä 164 uhria. Heistä 63 on joutunut sairaalaan, ja yksi henkilö jopa kuoli. CDC sanoo: "Ihmiset raportoivat syövänsä erityyppisiä ja -merkkisiä kalkkunatuotteita, jotka on ostettu monilta eri paikoissa”, ja kolme sairastuneesta sai tartunnan heidän antamansa raa'an kalkkunan lemmikkiruoan kautta eläimet. Toistaiseksi salmonellakantaa on löydetty raa'asta kalkkunan lemmikkiruoasta, raa'asta kalkkunasta ja elävistä kalkkunoista, eikä yksittäinen toimittaja ole ainoa syyllinen.
Mitä voit tehdä välttääksesi itsesi, ystävien ja perheen myrkytyksen tänä jouluna? CDC suosittelee, että peset kätesi ennen ja jälkeen ruoanlaiton, syömisen, kylpyhuoneen käytön ja eläinten koskemisen; että kypsennät kaikki kalkkunatuotteet 165 asteessa F; että sinun pitäisi ei pese kalkkuna ennen kypsentämistä, koska se voi levittää kalkkunan bakteereita; että sulatat kalkkunan jääkaapissasi, et tiskillä; ja että peset keittiössäsi perusteellisesti saippualla ja kuumalla vedellä kaikki, mikä joutuu kosketuksiin raakakalkkunan kanssa.
Lisää: Tässä ovat kaikki palautettavat ruoat - mukaan lukien tämä kakkusekoitus
Joten kun emo-veljenpoikasi Bryndon pyörittää silmiään ja valittaa, että kalkkuna on kuivunut kiitospäivän juhlissasi, ojenna hänet kastikevene ja muistuta häntä, että hänen pitäisi kiittää sinua siitä, että pelastit hänen henkensä keittämällä salmonellan unohduksiin.
