On melkein uusi vuosi, ja olemme etsineet täydellistä ateriaa vuodelle 2021. Aluksi ajattelimme tehdä Ina Gartenon helppoa mutta dekadenttia sitruuna cappellini kaviaarilla (Joo, kaviaari), mutta rehellisesti sanottuna emme ole varmoja, haluammeko edes laittaa liesi päälle tänä vuonna. Onneksi Barefoot Contessalla on toinen ehdotus. Tuoreessa haastattelu NPR: llä, Garten sanoi, että hänen viimeisin suosikki ei-cook-ateriansa on leivonnainen, ja tänään hän kertoi, kuinka hän laittaa lopullinen chcuterie board yhdessä. Se on helppoa, tyylikästä ja täydellinen voitto uudenvuodenaattoon (tai mihin tahansa juhlaan).
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
Katso tämä postaus Instagramissa
Viesti, jonka on jakanut Ina Garten (@inagarten)
Kun menet kauppaan ja lataat vatillesi aineksia, voi olla ylivoimaista, kun tuot ne kotiin ja alat suunnitella leivonnaisia. Mutta Gartenilla on muutamia vinkkejä.
Ensin sinun tulee aloittaa asettamalla suuremmat kohteet a iso litteä tarjoilulauta. Tämä tarkoittaa juustojasi, suolalihaa ja suurempia esineitä, kuten juustopillejä tai leipätikkuja.
Varmista, että jätät tilaa näiden esineiden väliin ja täytä sitten tilat pienillä kulhoilla, joissa on sinappia, chutneya, viikunahilloa ja vastaavia. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, täytä loput taulusta Gartenin kutsumilla "suurilla väripaloilla". tarkoittaa, että sen sijaan, että levität viikunoita tai manteleita laudalle, pidät jokaisen ainesosan omassa omaa tilaa. Tämä lisää tauluun mielenkiintoista visuaalista kontrastia, estää sitä näyttämästä liian kiireiseltä ja auttaa korostamaan ainesosien laatua. "Ryhmittele kuten asiat yhteen ja näyttö näyttää yksinkertaiselta ja tyylikkäältä", Garten sanoo.
Jos et ole varma, mitkä ainesosat lautallesi kannattaa lisätä, Garten antaa ehdotuksia. Juustoihin hän käyttää terävää cheddaria (esim Cabot) ja kolminkertainen kermajuusto (hän suosittelee Mount Tam Cowgirl Creamerysta). Laittaisimme joukkoon myös levitettävää sinihomejuustoa lisäämään funkkia. Lihoille hän suosittelee viipaloitua salamia ja italialaista Parman prosciuttoa. Taululla pitäisi olla muutama levitys, jotka täydentävät kaikkea. Garten lisäsi Maille karkea sinappi ja Stonewall Kitchen chutney hänen omaansa.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, valikoima kuivattuja ja tuoreita hedelmiä (Garten valitsi kuivatut aprikoosit, tuoreet klementiinit ja tuoreet viikunat) ja pähkinöitä täydentävät laudan.
Sinun ei tarvitse hankkia tarkalleen sitä, mitä Garten käytti laudassasi, mutta muista vain: haluat muutaman eri koostumuksen juuston, pari suolattua lihaa, vähän tuoretta hedelmiä, pähkinöitä ja keksejä ja leipää tarjoilua varten (suosittelemme suuntaamaan vain Trader Joe'siin, josta saat kaiken, mitä tarvitset mahtavaan leivonnaiseen lauta!). Sinun tarvitsee vain koota ainekset, ja sinulla on hieno, ilman kypsennystä valmistettava ateria, joka on minkä tahansa juhlan arvoinen (varsinkin kun se on yhdistetty pulloon kuplivaa!).
Ennen kuin menet, tarkista Ina Gartenin helpot arki-illallisreseptit alla:
