Myönnän, etten luottanut siihen, että kaksi stevia -pakettia riittäisi, joten käytin neljää. Se oli luultavasti liikaa. Kaksi pakettia pärjää hienosti, ellet ole erittäin makea.
Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin chili saa rikkaan, rohkean maun tästä yhdestä salaisesta ainesosasta
Kukkakaali riisin vanukas resepti
Ainekset:
- 2 kuppia raastettua kukkakaalia
- 1/2 dl kookoskermaa
- 1/2 dl makeuttamatonta mantelimaitoa
- 2 munaa
- 2-4 pakettia steviaa
- Kanelia, maun mukaan
Ohjeet:
- Yhdistä suuressa kulhossa kukkakaali, kookoskerma ja mantelimaito ja mikroaaltouuni korkealla noin 5 minuuttia.
- Vatkaa munat stevian kanssa erillisessä kulhossa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
- Sekoita munaseos hitaasti kukkakaalin seokseen sekoittaen kaatamisen aikana. Tämä estää munaa sekoittamasta kuumaan seokseen. Sekoita kaikki hyvin ja laita mikroaaltouuniin minuutiksi.
- Ota pois mikroaaltouunista, sekoita ja keitä vielä minuutti.
- Tässä vaiheessa vanukkaan tulee sakeutua. Jos vanukas näyttää edelleen sekoittamisen jälkeen juoksevalta, käytä mikroaaltouunia vielä noin 30 sekuntia.
- Ripottele päälle kanelia ja päälle haluamiasi kiinnikkeitä: pähkinöitä, marjoja, kookoshiutaleita, suklaalastuja.
Lisää: Lisää hieman wow -tekijää suklaariisipudingiin, jossa on sokeroitu appelsiininkuori
