Paistaminen on yhtä paljon tiedettä kuin kulinaarista taidetta. Joskus voit heittää laatikossa luetellut ainekset kulhoon, sekoittaa ne kokonaan ja saada ainakin jotain syötävää. Mutta sitten on reseptejä, jotka vaativat tarpeettomilta vaikuttavia toimenpiteitä, kuten jauhojen seulomista, mikä edellyttää varsinaista seulaa. Se kuulostaa tylsältä (puhumattakaan mahdollisesta laatikkotilan tuhlauksesta), mutta vaikka voisit teknisesti seuloa jauhoja haarukalla tai vispilällä, nämä ovat työkaluja, joihin isoäidimme vannovat – ja oletko maistanut isoäidin kakku? Ei vain ole vertailua.
Mitä seula sitten oikeastaan on ja mitä se tekee? Sihtit kuuluvat samaan perheeseen kuin siivilät, vain nesteiden käsittelyn sijaan siivilät ohentavat, ilmastavat ja poistavat kokkareita kuivista aineista, kuten jauhoista, ruokasoodasta ja kaakaojauheesta. Seulonta hajottaa kaikki palaset ja tekee jauheesta ohuemman, kevyemmän ja helpommin yhdistettävän muiden ainesosien kanssa. Se voi myös auttaa sinua mittaamaan tarkemmin, sillä joissakin resepteissä vaaditaan erityisesti seulottuja jauhoja, kuten enkeliruokaa ja sokerikakkuja.
Vaikka ne kaikki palvelevat samaa tarkoitusta, on olemassa muutamia erilaisia siivilätyyppejä, jotka kannattaa seuloa läpi ennen kuin löydät oikean keittiöösi. Ruostumattomasta teräksestä valmistettuista kupeista verkkopannuihin, nämä ovat parhaita siivilät lisättäväksi kulinaariseen työkalusarjaan.
Missiomme SheKnowsissa on vahvistaa ja innostaa naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joista uskomme sinun pitävän yhtä paljon kuin mekin. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla linkkiä tässä tarinassa, saatamme saada pienen provision myynnistä.
1. Epica Products Bellemain ruostumattomasta teräksestä valmistettu seula
Tämä Epica Productsin Bellemain ruostumattomasta teräksestä valmistettu seula on juuri sitä, mitä ajattelemme, kun ajattelemme perinteisiä työkaluja, joita äitimme ja isoäitimme käyttivät keittiöissään. Vaikka sitä markkinoidaan "kevyenä", tämä kätevä tuote on erittäin vahva ja kestävä. Siihen mahtuu jopa kolmen kupin verran mitä tahansa jauhettua ainesosaa, ja mitat on kätevästi leimattu laitteistoon. Lisäksi useimmat leipurit pitävät parempana kampeista, koska ne käsittelevät karkeita jauheita, kuten mantelijauhoja ja kauraleseitä. Ja verrattuna puristussiivilöihin, käsisiivilät ovat paljon helpompia käsissäsi.
2. Cuisinart Mesh ruostumattomasta teräksestä valmistetut siivilät
Olipa erikoisuutesi leivonnaiset tai pasta, siivilät ja siivilät näyttävät aina olevan hyödyllisiä keittiössä. Siivilät on kuitenkin valmistettu erityisesti kuiville aineille, kun taas siivilät yhdistetään tyypillisesti märkiin ainesosiin. Cuisinartin ruostumattomasta teräksestä valmistetut mesh-siivilät vastaavat molempiin kulinaarisiin tarpeisiin. Kolmen setti sisältää yhden 3 1/8 tuuman, yhden 5 1/2 tuuman ja yhden 7 7/8 tuuman siivilä, jotka kaikki on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja ovat konepesun kestäviä. Käytä niitä vuorotellen jauhojen seulomiseen, pastan valutukseen ja hedelmien huuhteluun.
3. Norpro ruostumattomasta teräksestä valmistettu pyörivä käsikampi
Norpro haluaa sinun tietävän, että jos etsit kopiota isoäitisi niittiseulasta, tämä on se. Kolmen kupin ruostumattomasta teräksestä valmistettu laite on niin vanhanaikainen kuin se vain saa. Mukin sisä- ja ulkopuolella olevat tilavuusmerkit sekä helposti ymmärrettävä muotoilu tekevät leivontatyökalusta Helppokäyttöinen ja tehokas, sillä sen kaksijohtiminen sekoitin takaa, että jauhot eivät mene hukkaan keittiö.
4. Natizo ruostumattomasta teräksestä valmistettu jauhoseula
Kaikille, jotka eivät kestä sotkuista keittiötä, Natizon ruostumattomasta teräksestä valmistettu jauhoseula tarjoaa sinulle – ja laitteesi – suojan. Natizon käsiseula vie asiat askeleen pidemmälle lisäämällä kannen ja pohjakannen sen versioon paitsi ylimääräistä säilytystilaa tarvittaessa, mutta jotta jauhot eivät lennäisi keittiön työtasojen ja seinien ympärillä käyttää. Pohjakansi pitää myös ruokakomero hyllyt puhtaina jäämistä.
5. OXO Good Grips Bakerin pölysauva
Kun ajattelee perinteistä seulaa, mieleen tulee luultavasti kiiltävät metallikupit. OXO: n seula on pienikokoinen työkalu, joka sopii täydellisesti pienempiin tehtäviin, kuten jauhojen ripottelemiseen uunivuokiin tai taikinan kaulittamiseen. Se on kätevä myös silloin, kun haluat lisätä mausteita resepteihin: Lisää vain mausteet sauvan yläosaan, niin rei'itetty pää estää paakkuuntumista, kaatumia ja sotkua.
