Osa lapsen kasvattamisen ja hoitamisen hauskuutta on mahdollisuus esitellä tämä lapsi maailman ihmeisiin – eli ruoan maailmaan. Vauvan makuhermot muuttuvat taaperon nirsoksi ja sitten (usein sokeria rakastavaksi) täysikokoisen lapsen himoa, on entistä tärkeämpää varmistaa, että terveelliset valinnat ovat helppoja saatavilla. Jatkuvasti vaihtuvien kausisatojen ansiosta joka kuukausi esittelee uusia vihanneksia, hedelmiä ja viljoja resepteihin, lounaslaatikoihin ja välipaloihin. Se ei ole kilpailu, mutta jos olisi, syksy olisi ehdottomasti ole kausituotteiden voittaja täällä.
Lisäksi ravitsemusasiantuntijat sanovat, että sinulla on paremmat mahdollisuudet saada lapset syömään hedelmiä ja vihanneksia, jos ostat kauden tuoreutta. "Ruoka maistuu yleensä paremmalta sesonkiaikana – vielä parempi, jos saat paikallisesti kasvatettuja tuotteita vieläkin tuoreempaan makuun, joka on parempi planeetalle." perheen ravitsemusasiantuntija ja rekisteröity ravitsemusterapeutti Bridget Swinney
Joten harkitse tätä sinun ja lapsesi syksyn lopun ostoslistaa iän mukaan eriteltynä.
Vauvoille
Kun aivoriihit parhaita ruokia vauvoille, jotka opettelevat vielä (monimutkaisia) kiinteiden ruokien pureskelua, rekisteröity ravitsemusterapeutti Natalie Rizzo kehottaa huomioimaan reseptiesi muodot, tekstuurit ja valmistelut. Jos olet epävarma, hän sanoo, valitse soseutettu tai pehmeä ruoka, joka ei aiheuta tukehtumisvaaraa.
Vauvanruokaa kurpitsasta, bataattista ja kukkakaalista
Jotkut syyskauden supertähdistä – kurpitsa, bataatti ja kukkakaali – sopivat ihanteellisesti lämpimään, runsaaseen vauvanruokasekoitukseen, joka on sekä makea että suolainen vauvan vaikutuksellisille makuhermoille. "Oranssit hedelmät ja vihannekset sisältävät runsaasti A-vitamiinia ja beetakaroteenia, jotka ovat tärkeitä lapsen näön kehitykselle", Rizzo selittää. Lisäbonuksena Rizzo sanoo, että nämä kasvikset ovat täynnä kuitua, mikä auttaa lievittämään usein esiintyviä ummetusoireita, joita monet vauvat kamppailevat.
Butternut squash keitto
Tämä on toinen helposti ryöstettävä ja sulava suosikki. Swinney ehdottaa sen valmistamista koko perheen ateriana. Koska tämä keitto on täynnä E-vitamiinia, tiamiinia, niasiinia, B6-vitamiinia ja magnesiumia, se hyödyttää kasvavaa mieltä ja kehoa. Makua varten Swinney sanoo, että "lisää vain paistettua sipulia tai salottisipulia, omenasosetta ja kanalientä ja maitoa." Mutta jos palvelet miniä annos vauvalle, muista laittaa se sivuun ennen suolan ja maidon lisäämistä varmistaaksesi, että se on helppoa hänen vatsalleen, Swinney muistiinpanoja.
Lisää:Kuinka poikani ja minä tulimme toimeen hänen hengenvaarallisten allergioidensa kanssa
taaperoille
Muistatko viimeisen kerran, kun suloinen (ja nirso) taaperosi siivosi lautasensa? en myöskään voi. Rizzo sanoo, että tässä kehitysvaiheessa sinulla on parempi onni korjata liikkeellä ollessasi puremat, koska taaperot haluavat syödä sormiruokaa – ja heidän on vaikea istua koko aterian ajan.
Omena- ja päärynäviipaleet tai bataattikuutiot
Eri makujen yhdessä paahtaminen ei vain tuo kotisi tuoksua herkullinen, mutta nämä pehmeät ja lämpimät naposteltavat voivat olla myös helpoin tapa saada taapero kokeilemaan syksyn terveellisiä niittejä. ”Omena- ja päärynäviipaleet sekä paahdetut bataattikuutiot sopivat hyvin tämän ikäisille lapsille. Bataatissa on A-vitamiinia silmien kehittymistä varten, ja omenat ja päärynät ovat täynnä kuitua ja fytokemikaaleja”, Rizzo sanoo. Jos haluat proteiinia ja kalsiumia, jotka edistävät lihasten kasvua ja luuston terveyttä, kokeile livahtaa joukkoon myös muutama lusikallinen jogurttia.
Acorn squashia jälkiruoaksi
Vaikka jätkäsi luultavasti rakastaa jäätelöä, Swinney ehdottaa kauden hieman makeutettua kurpitsaa terveellisemmäksi syksyn herkkupalaksi. "Acorn squash on hauskaa herkkua taaperoille, koska he voivat syödä sen suoraan ihosta. Laita se vain mikroaaltouuniin ja ripottele päälle hieman voita ja kaneli-sokeria. Tai voit viipaloida sen ja paistaa uunissa; he saattavat jopa nauttia siivujen syömisestä käsillään, kuten omena”, hän kertoo.
Granaattiomenamehu
Lyhyen elinkaarensa ansiosta granaattiomena saattaa lähettää sinut metsästämään kypsää. Jos onnistut, valmista poreilevaa granaattiomenamehua saadaksesi terveellisen soodaannoksen, joka miellyttää monia makeahampaaisia taaperoita, Swinney ehdottaa. Tee vain mehu granaattiomenan siemenistä ja lisää kerhosoodaa saadaksesi herkullisen juoman alle minuutissa – tai käytä siemeniä ruskean riisin lisukkeena epätavallisen lisukkeena.
Lisää:Kuinka saada vanhemmat lapset nukkumaan
Vanhemmille lapsille
Oletko todistamassa kiehtovaa muutosta, jossa lapsesi muuttuvat mini-aikuisiksi? Persoonallisuuksien ja mieltymysten vuoksi vanhemmat lapset voivat olla hankalaa houkutella terveelliseen ruokavalioon. kunhan he voivat ajatella itse. Tämä tarkoittaa vain sitä, että sinun täytyy olla taitavampi.
Apple sirut
Siirrä sivuun, perunalastut. Omenankorjuun ollessa täydessä vauhdissa, viipaloi ja täytä hedelmät kookosöljyllä ja pieninkin sokeripala iltapäivän välipalaksi lapset juoksevat koulubussista maistelemaan.
Sveitsin mangoldi
Jos olet luistanut sveitsiläisen mangoldin tuoteosiossa ja ajatellut: "Ei ole mahdollista, että he syövät sitä", et ole ainoa. Swinney sanoo, että monet ihmiset eivät hyödynnä tämän syksyn ruokaa, joka on pinaatin ja punajuurien serkku. Mutta anna sille mahdollisuus: Sveitsin mangoldi on erittäin ravitseva ja ihanteellinen smoothien tai keittojen ystäville. ”Lapsetkin nauttivat vihreästä smoothiesta, jossa on sveitsiä, ananasta ja marjoja. Tai koska syksy on keiton aikaa, sveitsimäisestä mangoldista tulee ihana sekoitettu keitto yhdistettynä perunoihin, mausteisiin ja juustoon”, Swinney sanoo.
Lisää:Mikä on ruokaterapia ja tarvitseeko lapseni sitä?
Riippumatta lasten iästä elämässäsi, syksyllä on hedelmä-, vihannes- tai makuyhdistelmä, joka tyydyttää niiden kehittyvät – ja joskus nirsoja – makuhermoja… tai ainakin anna heille tervetullut tauko ylijääneistä Halloween-karamisista.
