Olet viime hetken joulun leipomisen ja isoa ateriaa varten valmistautumassa ja huomaat kauhuissasi, että keittiöstäsi puuttuu tai on mennyt rikki jokin reseptin tarvittava ainesosa. Mitä tehdä? Koska et luultavasti voi juosta kauppaan ilman, että jokin muu osa lomaruoasta joutuu uhriksi, vaihda vain nämä kiireelliset ainesosien vaihdot.
Olet viime hetken joulun leipomisen ja isoa ateriaa varten valmistautumassa ja huomaat kauhuissasi, että keittiöstäsi puuttuu tai on mennyt rikki jokin reseptin tarvittava ainesosa. Mitä tehdä? Koska et luultavasti voi juosta kauppaan ilman, että jokin muu osa lomaruoasta joutuu uhriksi, vaihda vain nämä kiireelliset ainesosien vaihdot.
Kiireelliset ainesosien vaihdot
Mantelijauho – Jauha 1 kuppi viipaloituja manteleita ja 1 rkl rakeistettua valkoista sokeria tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa hienoksi jauheeksi.
Leivinjauhe – Korvaa jokaista tarvittavaa teelusikallista kohden seoksella, jossa on 1/4 tl ruokasoodaa ja 1/2 tl hammaskiveä.
Leivänmurut — Vaihda murskatuihin kekseihin, muroihin tai sipseihin ja käytä reseptissä mainittu määrä.
Kirnupiimä – Kirnupiimän korvaamisen salaisuus vegaanisissa tai kasvissyöjäresepteissä on juoksetetun mantelin valmistaminen tai soijamaitoa sekoittamalla 1 rkl etikkaa 1 kuppiin maidotonta maitoa ja anna sen seistä 5 pöytäkirja.
Leivontasuklaa – ei makeuttamatonta leivontasuklaata? Korvaa 3 ruokalusikallista makeuttamatonta kaakaojauhetta ja 1 ruokalusikallinen ruokaöljyä tai kasvissiemeniä jokaista reseptissä mainittua suklaaruutua kohden.
Maissitärkkelys – Käytä jokaista maissitärkkelyslusikallista kohden 2 ruokalusikallista yleisjauhoja.
Itsestään nousevat jauhot — Korvaa jokaista kuppia kohden 1 kuppi yleisjauhoja sekoitettuna 1-1/2 tl leivinjauhetta ja 1/4 tl suolaa.
Tomaattikastike – Sekoita yhteen kupillista tomaattikastiketta varten 1/2 kupillista tomaattipastaa ja 1/2 kupillista vettä.
Mitkä ovat suosikkisi päivittäisten ainesosien pelastuskorvauksia?
Lisää vegaanista ruoanlaittoa vinkkejä!
