Curry lyhytjyväinen ruskea riisi – SheKnows

Lisää maukasta lämpöä ruskean riisin perusreseptiisi currylla, valkosipulilla ja paahdetuilla paprikoilla. Tämä maukas vegaaninen lisuke on myös silmiä avaava aamupala, kun tarvitset lisäpotkua vauhtiin.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewart jakoi juuri kermaisen parsakaalicurryn, joka sinulla on toistamiseen tänä syksynä

Curry lyhytjyväinen ruskea riisi

Tarjoilee 4

Ainesosat:

• 1 rkl oliiviöljyä

• 2 salottisipulia, jauhettu

• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu

• 1 kuppi lyhytjyväistä ruskeaa riisiä

• 2 dl kasvislientä tai vettä

• 1 tl curryjauhetta ja lisää maun mukaan

• 1 laakerinlehti

• 1 porkkana, silputtuna

• 3/4 kuppia hienonnettua paahdettua punaista, oranssia tai keltaista paprikaa

• 1/2 kuppia kuivattuja herukoita

• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

Reittiohjeet:

1. Kuumenna öljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää salottisipuli ja valkosipuli ja keitä sekoittaen 1 minuutti.
2. Sekoita joukkoon ruskea riisi ja keitä usein sekoittaen 2–3 minuuttia.
3. Sekoita varovasti joukkoon riisi, liemi tai vesi, curry ja laakerinlehti. Kuumenna kiehuvaksi, peitä ja alenna lämpöä. Hauduta 25 minuuttia tai kunnes neste on imeytynyt.
   click fraud protection
4. Poista laakerinlehti ja sekoita joukkoon porkkanat, paprikat ja herukat. Mausta suolalla ja pippurilla ja halutessasi lisää currya. Tarjoile lämpimänä.

Lisää ainutlaatuisia vegaaniruokia

Vegaanisia jauhotortilloja
Vegaaninen kookos ananasriisi
Kotitekoinen vegaaninen mozzarellajuustopizza