Jos yrität säästää rahaa näinä päivinä, on todennäköistä, että ruokabudjettisi tuntee tuskaa. Mutta joskus sinun täytyy vain käyttää hieman ylimääräistä – tai jopa tuhlata – tiettyihin ainesosiin tehdäksesi todella upean aterian. Mutta mistä tiedät, mitä tavaroita kannattaa nauttia ja mitä nipistää? Parhaan ruoka-arvon saamiseksi seuraa näitä ostosvinkkejä, joiden avulla voit säästää ja milloin tuhlata ruokabudjettiasi.
Ostosvinkkejä säästämiseen ja tuhlaamiseen
1. Osta oikea oliiviöljy
Hyvällä oliiviöljyllä voi olla valtava ero ateriassa, mutta se voi myös olla erittäin kallista. Tärkeintä on harkita ruoanlaittosovellusta. Jos käytät oliiviöljyä lihan, kalan tai vihannesten kypsentämiseen, käytä halvempaa tavaraa. Käytä kuitenkin hyvää kamaa päälle tihkumiseen tarjottaessa tai kun teet vinegrettejä. Ekstra-neitsytoliiviöljyä ei saa altistaa korkealle kuumuudelle, ja se antaa erottuvan maun parhaiten käytettäessä viimeistelyyn tai kastikkeisiin. Jos suurin osa oliiviöljyn käytöstäsi tapahtuu ei-lämmitysmenetelmillä, kannattaa käyttää ylimääräistä todella hyvään ekstra-neitsytoliiviöljyyn.
2. Käytä halvempia lihapaloja
Lihan ja siipikarjan – ja jopa kalan – osalta voit säästää rahaa valitsemalla halvempia paloja ja varastoimalla varastoja, kun supermarketissa on alennusmyyntiä. Esimerkiksi luuttomat, nahattomat kanan rintafileet ovat tyypillisesti tyyris kananpala, mutta käyttämällä reidet ovat paljon halvempia – ja reidet itse asiassa maistuvat paremmalta, koska niissä on vähän rasvaa niitä. Toinen taloudellinen valinta on kokonainen lintu, koska voit käyttää sen melkein jokaista osaa muutamassa eri ateriassa.
3. Harkitse ruokaasi
Jos marinoit lihaa, siipikarjaa tai kalaa, pääset eroon halvemmista paloista. Jos käytät lihaa muhennos-, keitto- tai vuokaruokassa, halvemmat palat ovat oikea tapa. Jos kuitenkin kypsennät lihaa, siipikarjaa tai äyriäisiä yksinkertaisesti vain pienellä suolalla ja pippurilla, sinun kannattaa käyttää korkeampaa laatua - ja kalliimpi – leikattu tai osa, koska ruuan keskipisteenä tulee sen ominainen maku (ei raskaiden kastikkeiden tai marinaadit).
4. Luomu verrattuna perinteiseen
Luomutuotteiden hinta voi nousta nopeasti, mutta aina ei tarvitse ostaa luomutuotteita. Luomuhedelmiä ja -vihanneksia on hyvä ostaa sieltä, missä syöt kuoren tai kokonaan, kuten omenat tai salaatit. Tuota kuorilla tai iholla, jonka poistat kuten banaanit, voit ostaa tavanomaisia. Tuotteista puhuttaessa, voit tehdä sen itse halvemmalla, jos haluat pitää kustannukset alhaisina, välttää esileikattuja hedelmiä ja vihanneksia. (Vältä likaisia kymmeniä tuotteita.)
5. Osta kotimaista juustoa
Juusto, riippumatta siitä, mistä se tulee, voi olla melko kallista, mutta kotimainen on yleensä halvempaa. Suurin osa Yhdysvaltojen juustoista on verrattavissa tuontijuustoihin, esimerkiksi Ranskasta, mutta jos sinun on pakko ota 20 dollarin puntaa ranskalainen brie, osta se sitten vain, kun yhdistät sen viinin kanssa tai kun teet todella hyvää briet voileipä. Haluat käyttää kalliita tavaroita vain, kun et tee sillä paljon muuta kuin syö sellaisenaan. Kotimaisesta juustosta pääset eroon, kun valmistat grillattua juustoa tai käytät sitä hampurilaisen tai voileivän kanssa, jossa on ylimääräisiä koristeita, kuten majoneesia tai leikkeleitä. Toinen vinkki: Hyödynnä paikallisesti kasvatettuja juustoja alueellasi – niiden pitäisi olla halvempia, koska et maksa toimitus- ja käsittelykuluja.
6. Osta viisaasti viinin kanssa
Halvat viinit, jotka maistuvat halvalla, eivät ole edes pienen investoinnin arvoisia, mutta kalleinta pulloa ei tarvitse ostaa. Keskustele paikallisen sommelierin tai viiniasiantuntijan kanssa viineistä, jotka tarjoavat hyvän maun edulliseen hintaan. Vaikka valmistaisitkin viinin kanssa, kuten valmistat punaviinikastiketta, käytä keskitason viiniä varmistaaksesi, että annoksesi maistuu hyvältä. Toinen hyvä idea on käyttää laatikkoviiniä juhlien järjestämisessä – se on edullisempaa kuin pullojen tarjoilu.
Lisää säästövinkkejä
Halpoja terveellisiä lounaita
10 hienoa viiniä 10 dollarilla tai vähemmän
10 säästävää ruoanlaittovinkkiä
