Tulet rakastamaan tätä maukasta, meksikolaisvaikutteista ruokaa sunnuntai-illalliselle, ja se on yhtä helppo koota kuin piirakka. Se ei ole vaivatonta ja kaikki ovat maukkaita!
Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Ray jakoi juuri helpon balsamimaisen kanamarinadin, joka korvaa täysin BBQ -kastikkeemme
Tämä sunnuntai -illallinen resepti kana tortillapiirakasta tekee maukasta ruokaa, mutta se ei ole kaikki. Se on loistava tapa käyttää mahdollisesti jäänyttä kanaa. Voit myös käyttää rotisserie -kanaa helpottamaan asioita. Makut ovat meksikolaisia innoittamia suosikkeja, ja kuka ei halua syödä piirakkaa illalliselle?
Kana tortilla piirakka resepti
Palvelee 4-6
Ainekset:
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/3 dl kuutioitua sipulia
- 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1 (15 unssia) voi mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
- 2/3 kuppia maissisydämiä
- 2 unssia kuutioitua vihreää chiliä
- 1/2 tl kuivattua kuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua mustapippuria
- 1/4 tl pippuria hiutaleita
- 1 kiloa valmiiksi keitettyä kanaa, kuutioituna
- 1/3 kuppia salsaa, plus tarjoilua varten
- 1/4 kuppia smetanaa ja lisäksi tarjoilua
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
- 4 isoa jauhotortillaa
- Tarttumaton ruoanlaitto spray
- 1 kuutioitu avokado (valinnainen)
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Suihkuta kevyesti 9 tuuman jousivuoan pohjaa ja sisäpuolta. Aseta sivuun.
- Lisää oliiviöljy suurelle pannulle keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää sipulit ja paista noin 3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
- Lisää mustapavut, maissi ja chili pannulle. Sekoita joukkoon kumina, suola, pippuri ja paprikahiutaleet.
- Lisää kana seokseen, salsa ja smetana. Sekoita seos hyvin ja keitä noin 3 minuuttia. Poista seos lämmöltä.
- Jos tortillat ovat suurempia kuin jousivuoka, leikkaa veitsellä ne samankokoisiksi kuin pannun pohja.
- Lisää yksi tortilla pannun pohjalle ja lisää 1/3 kanaseoksesta tortillan päälle. Ripottele 1/4 cheddarjuustosta. Toista tämä vaihe vielä 2 kertaa.
- Ripottele päälle loput tortillat ja ripottele päälle juusto.
- Paista noin 15 minuuttia tai kunnes seos on lämmennyt ja tortillat alkavat rapeutua.
- Ota uunista ja anna pannun istua muutama minuutti. Vapauta vuoka ja siirrä piirakka leikkuulaudalle poistamalla vuoan pohja.
- Leikkaa piirakka viipaleiksi ja tarjoile koristeltu salsaa, smetanaa ja pilkottua avokadoa.
Tarjoile tämä piirakka illalliseksi!
Lisää reseptejä sunnuntaina
Vedettyjä kanan voileipiä
Grillattua makkaraa, paprikaa ja sipulia
Kirsikka-nastoitettuja kanasalaattikääreitä