Tähän aikaan vuodesta jokainen, jolla on tomaattiköynnös, joutuu väistämättä tulvimaan vihreitä tomaatteja, jotka eivät aivan kypsyneet ennen lämpimän sään katoamista. Mutta älä huoli, tässä on hienoja tapoja varmistaa, etteivät vauvat mene hukkaan!
Ole kärsivällinen
Tietenkin tomaatit ovat yleensä hyödyllisimpiä kypsissä punaisissa muodoissaan. Joten jos sinulla on kärsivällisyyttä odottaa sen tapahtumista, sinut palkitaan hyvin. Auta niitä kypsymään asettamalla vihreät tomaatit paperipussiin banaanin kanssa. Kääri pussi rullalle ja jätä se ikkunalaudalle tai jos mahdollista. Tarkista ne joka päivä varmistaaksesi, ettei mikään ala mätää. Yritä käyttää punaisia kypsyessään sen sijaan, että odotat, että ne kaikki ovat valmiita. Näin varmistat, että saat käyttöösi mahdollisimman monta tomaattia ilman, että yksikään niistä menee huonosti istumaan.
Muuta niistä nautintoa
Jos et halua odottaa, että tomaatit muuttuvat punaisiksi, se on enemmän kuin OK. On olemassa monia herkullisia reseptejä käyttää niitä. Niiden muuttaminen
vihreää tomaattia on loistava vaihtoehto, sillä makua säilyy kuukausia, jolloin pääset nauttimaan kotimaisten tomaattien hyvyydestä ympäri vuoden.Tee salsaa
Vihreät tomaatit voivat olla hieman kiinteämmät ja kirpeämmät kuin täysin kypsinä. Mutta kun vatkaat ne salsaksi, tuskin huomaat. Ja se on mukavaa vaihtelua, kun haluat tehdä vaikutuksen vieraisiin jollakin uudella. Kuutioi vain vihreitä tomaatteja, sipulia ja pari punaista tomaattia saadaksesi väriä. Pilko jalepeno tai kaksi sen mukaan, kuinka mausteisesta pidät, ja kourallinen korianteria. Sekoita kaikki keskenään ja lisää joukkoon limen mehu sekä suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile sirujen tai pitaleivän kera seuraavalla tapaamisellasi tai laita lusikallinen kääreeseen lounaaksi.
Paista ne!
Mikään luettelo siitä, mitä tehdä näillä maukkailla vihanneksilla, ei olisi täydellinen ilman kuuluisia paistettuja vihreitä tomaatteja. Ja onneksi niitä on todella helppo tehdä. Vaikka voit varmasti valmistaa niitä hauskaksi etelän lisukkeena, miksi et tekisi kaikkea tätä herkullista paistettu vihreä tomaatti BLT? Voit myös muuttaa sen kääreeksi nopeaksi ja helpoksi lounaaksi tien päällä.
Ole luova
Vihreät tomaatit maistuvat varmasti erilaiselta kuin punaiset tomaatit, mutta ne sopivat hyvin moniin ruokiin. Joten ennen kuin heität niitä kompostiin, kokeile lisätä niitä tavallisiin ruokihisi, kuten salaatteihin, voileipiin ja pastaan, ja katso mitä mieltä olet. Pahimmassa tapauksessa kokeilet jotain uutta ja annat samalla kehollesi arvokkaita ravintoaineita tuhlaamatta mitään!
Lisää luovasta kotiruoasta
Keittovarastot tyhjästä
Tee itse pähkinävoita
Kasvislastureseptejä
