Siinä on jotain kodikasta, kun uuniin työnnetään valikoima kuutioituja, oliiviöljyllä heitettyjä kasviksia ja täytetään keittiö paahdettujen, yrttikatteellisten vihannesten suolaisella aromilla- varsinkin keskellä talvea. Se on itse asiassa päihdyttävää. Ja Food Network -isäntänä ja kokkina Ina Garten se on yksi helpoimmista viikonpäivän illallisista, joita voit tehdä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Ina Gartenin (@inagarten) jakama viesti
“Paahdetut juurikasvit menevät uuniin päivälliselle! Mukavaa ruokaa, joka sopii myös sinulle ”, Garten kuvasi kuvan, jonka hän lähetti Instagramiinsa eilen illalla.
Garten ei ole vieras paahdettuja kasvisreseptejä; hän on aiemmin jakanut keittokirjassaan jo vuonna 2002 suositun paahdettujen talvivihannesten reseptinsä, Barefoot Contessa -perhetyyli. Mutta tämä paahdettujen kasvisten resepti ei ole sitä. Sen sijaan hän keskittyi yksinomaan juurikasveihin, mukaan lukien punasipuli, porkkana, peruna, bataatti, sellerin juuri ja palsternakka.
Vaikka Garten ei jakanut tämän ruokalajin reseptiä, noudata vain hänen reseptiään paahdettu talvikasvisruoka.
Aloita lämmittämällä uuni 425 asteeseen, ja esilämmityksen aikana leikkaa kasvikset 1–1 1/4 tuuman kuutioiksi. Levitä kasvikset a leivinpaperi (tai kaksi, riippuen siitä, kuinka monta kasviksia paahdat); lorauta oliiviöljyä, suolaa ja pippuria; ja heittää hyvin. Lisää sitten kasvikset rosmariinin ja timjamin oksilla.
Kun uuni on esilämmitetty, paista kasviksia 25–35 minuuttia ja käännä niitä kerran metalli lastalla.
Tarkista ennen lähtöäsi Ina Gartenin helppoja arki -illallisen reseptejä alla:
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme vastaanottaa pieni myyntipalkkiot ja jälleenmyyjä voivat saada tiettyjä auditoitavia tietoja kirjanpitoa varten tarkoituksiin.
