Ilmassa on viileää nipistä, puiden lehdet muuttuvat, emmekä näytä voivan käydä kaupoissa ilman, että otamme muutamia Halloween -sisustuselementtejä, mikä tarkoittaa, että sen on oltava syksy. Syksyllä on paljon rakastettavaa, mutta meille mikään ei voita ruoka. Meidän suosikki mukavia ruokia kaikilla on tiettyjä yhteisiä asioita. Ne ovat yksinkertaisia, rauhoittavia, lämmittäviä ja maukkaita - aterioita, jotka sisältävät maun, mutta eivät väsytä sinua vaivaa keittää niitä, mikä lämmittää sinua sisältäpäin ja huomaat, että käytät aikaa ja aikaa uudelleen. Tämä yksinkertainen stracciatella -keittoresepti alkaen Giada De Laurentiis sopii ehdottomasti laskuun - ajattele sitä italialaisena ottaessa kananmunan keittoa ja avgolemonoa.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Kuka on valmis keittokauteen? Gia️ @giadadelaurentiis 'Stracciatella on niin rauhoittava, lohduttava ja * erittäin * helppo valmistaa. "Sitä äitini tekisi veljelleni, sisarelleni ja minulle, kun olimme sään alla." Hanki #resepti profiililinkistä!
Jakama viesti Giadzy (@thegiadzy) päällä
Vaikka jotkut mukavat ruoka -astiat, kuten naudanlihapata tai paistettu kana, voivat kestää tunteja valmistua, tämä pieni keitto (alun perin Giadan Italia) kokoontuu alle puolessa tunnissa. Se on yksinkertainen, ravitseva ateria, joka sopii täydellisesti viileisiin iltoihin, sairauspäiviin tai jopa aamiaiseen De Laurentiisin mukaan.
Ensin valmistat liemen. Pohjaksi kananliemi (vaikka voisit käyttää kasviksia lihattomaksi), mutta sitä on lisätty timjamilla ja valkosipulilla lisämakuiksi.
Kun liemi kiehuu, sekoita raastettu Parmigiano-Reggiano-juusto, kunnes se sulaa nesteeksi, ja sekoita sitten seos pyörivin liikkein. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, kananmunat, jotka on vatkattu yhdessä korppujauhojen kanssa, kaadetaan kiehuvan liemen keskelle. Riko suuret palat ja tarjoile sitten koristeeksi juuri pilkottua basilikaa. Sinulle jää lämmin, suolainen liemi, joka on täynnä ravitsevia herkullisia munanpyörteitä ja juustoista hyvyyttä.
Ruokalaji on loistava esimerkki siitä, mitä jotkut kutsuvat talonpoikaisruoaksi. Se on ruokalaji, joka ottaa vaatimattomia ainesosia - lientä, munia, korppujauhoja - ja tekee niistä jotain, joka on enemmän kuin osiensa summa.
Tarjoile rapean voileivän ja yksinkertaisen vihreän salaatin kanssa valkosipulinkastikkeella ja saat yksinkertaisen mutta täysin tyydyttävän aterian.
Tarkista ennen lähtöäsi galleriamme alla:
