Rusina -omenatäyte - SheKnows

Isoäidistä Rose -täteen, serkkuihin, sisaruksiin ja naapureihin, kaikki väittävät, että heillä on ”paras” täytteen resepti koskaan. Mutta täytteet ovat kuin martinit: Mikä on "parasta", perustuu yksinomaan makuun.

Aiheeseen liittyvä tarina. Giada De Laurentiisin täytteen reseptissä on 3 salaista (makeaa!) Ainesosaa, jotka vievät sen seuraavalle tasolle

Jos haluat yksinkertaisen täytteen, joka vetoaa monen ikäisille ja makuille, kokeile tätä yksinkertaista rusina -omenatäytteen reseptiä.

Rusina -omenatäyte

Palvelee 8

Ainesosat:

• 2 punasipulia, kuutioituna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 3 sellerin vartta, kuutioituna
• 1 tikku voita (ei margariinia)
• Suolaa ja pippuria
• 4 keitettävää omenaa, kuten Granny Smith tai McIntosh, kuorittuna ja kuutioituna
• 1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
• 1 tl aniksen siemeniä
• 1 kuppi kultaisia ​​rusinoita
• 4-6 kupillista kananlientä
• 3 munaa
• Rakeinen sinappi
• 3 rkl hienonnettua tuoretta italialaista lehtipersiljaa
• 3 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
• 8 kuppia paahdettua pumpernickel -leipäkuutiota
click fraud protection
• 8 kuppia paahdettua hapantaikinaleipää
• Pehmeä voi
• Kalkkuna, sian- tai kinkkupannun tippuminen (valinnainen)

Ohjeet:

1. Sulata voi suuressa, syvässä pannussa keskilämmöllä.
2. Lisää sipuli, valkosipuli ja selleri ja kuullota 1 minuutti.
3. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
4. Lisää omenat, timjami, aniksisiemenet ja rusinat. Sekoita ja keitä 5 minuuttia.
5. Kaada 4–6 kupillista kananlientä riippuen siitä, kuinka kosteaa pidät täytteestäsi. Sekoita kunnes seos on hyvin sekoitettu ja liemi on kuumaa.
6. Vatkaa isossa kulhossa munat ja sekoita joukkoon sinappi, persilja ja rakuuna.
7. Lisää leipäkuutiot ja sekoita päällysteeksi.
8. Lisää kuuma liemiseos ja sekoita varovasti, jotta kaikki ainekset sisällytetään.
9. Levitä seos voideltuun 9 x 13 tuuman uunivuokaan.
10. Laita päälle voita tai kalkkunanpaistosta tai sianlihasta tai paistettua kinkkua.
11. Peitä foliolla ja paista 30 minuuttia 325 asteessa.
12. Avaa ja paista vielä 20 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja omenat ovat kypsiä.

Vinkkejä

• Jos markkinoilla ei ole Granny Smith- tai McIntosh -omenoita, kysy myyjältä, mitkä omenat sopivat parhaiten ruoanlaittoon ja leivontaan.
• Tämä ruokalaji voidaan valmistaa useita tunteja etukäteen ja paistaa juuri ennen tarjoilua.
• Täyte täydentää kalkkunaa, kinkkua tai sianlihaa.
• Tuoreet yrtit ovat välttämättömiä tässä reseptissä; on parasta valita toinen vaihtoehto, jos sinulla on saatavilla vain kuivattuja yrttejä.

Lisää reseptiideoita

Karamelli rusina Popcorn pallot
Suklaa rusina tryffelit
Kaurapuuro -rusina -evästeet