Vieraasi voivat ilmoittaa, että jälkiruoka tulee olla etusijalla, kun he asettavat katseensa tähän upeaan leipomattomaan juustokakkuun.
Tämä kiitospäivän jälkiruoka on melkein liian kaunis syötäväksi - melkein, koska riippumatta siitä, kuinka kaunis se on, vieraat muodostavat rivin saadakseen palan tästä piirakasta kiitospäivänä. Suosikkini piirakoita ovat ne, joissa on graham -krakkauskuori ja kevyt juustotäyte, aivan kuten tämä. Tämän piirakan tekemiseen tarvitset kammioreunan, irrotettavan pohjan, 9-tuumaisen vuoan.
Tämä piirakka ei vain maistu hämmästyttävän upealta, vaan se näyttää vieläkin kauniimmalta. Ja hyvä uutinen on, ettei leivontaa tarvita, ei edes kuorelle.
Sekoita ensin graham -krakkausmurut, voi ja sokeri. Taputtele seos vuoassa, jossa on irrotettava pohja, taputtele seos niin, että muodostuu kuori pannun pohjalle ja sivuille. Kun muodostat kuorta sivuille, pysähdy noin 1/2 tuumaa pannun yläosan alapuolelle. Tämän pitäisi auttaa pitämään kuori ehjänä, varsinkin kun leikataan annoskokoja.
Lisää tuorejuustopiirakatäyte kuoreen noin 1/2 tuumaa ylhäältä. Tasoita juustotäyte lastalla.
Seuraavaksi tulevat omenat. On parasta, jos omenoista tehdään ruusuja juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät muutu ruskeiksi. Kokeilin McIntosh-, Gala- ja Red Delicious -omenoita tähän reseptiin ja huomasin, että Red Delicious ja Gala omenat tekivät parhaan. McIntosh -omenat olivat yleensä liian pehmeitä, kun ne viipaloitiin ja laitettiin veteen.
Aloita yhdestä omenasta kerrallaan, leikkaa omena puoliksi, leikkaa sitten uudelleen neljännesosan muodostamiseksi ja leikkaa ydin pois. Leikkaa varovasti jokainen neljännespala omenaa pituussuunnassa, halkaisijaltaan (näyttää enemmän väriä), joka on noin 1/4 tuumaa leveä. Tee noin 20 leikkausta hieman ohuemmalle puolelle (nämä ovat ruusupaloja varten). Laita omenaviipaleet mikroaaltouunin kestävään kulhoon, jossa on tuoretta sitruunamehua.
Lämmitä omenaviipaleita mikroaaltouunissa noin minuutin ja 30 sekunnin ajan (vedessä tulee olla pieniä kuplia). Tämä aika voi vaihdella mikroaaltouunista riippuen. Ole varovainen, kun irrotat kulhon mikroaaltouunista, koska se on erittäin kuuma.
Aseta paperipyyhe lautaselle ja poista yksi ohuesti leikattu omenaviipale (ole varovainen, koska vesi on kuumaa). Aseta viipaloitu omena paperipyyhkeen päälle ja pyyhi se kuivaksi. Kääri omenaviipaleet tiukasti rullamunan muodostamiseksi.
Aseta ruusunmarja piirakan päälle.
Ota sitten yksi pienistä omenaviipaleista ja muodosta ruusun terälehti piirakan päälle.
Jatka ruusun terälehtien lisäämistä silmun ympärille.
Aseta ruusun terälehdet hieman pystyyn, kun ulottuvat lehdet.
Lisää vettä persikan säilöihin ja harjaa ruusujen päälle, jotta omenat eivät muutu ruskeiksi. Minulla sattui olemaan appelsiinimarmeladia käsillä, joten käytin sitä (miinus appelsiinin kuori tietysti).
Lisää edelleen erikokoisia ruusuja piirakan päälle ja lisää pienet silmut tyhjien alueiden täyttämiseen.
Ennen kuin huomaatkaan, sinulla on tämä piirakan mestariteos juuri valmis ja odottamassa leikkaamista.
Siitä tulee niin kaunis piirakka, ettei se kestä kauaa ollenkaan.
Omenaruusujen juustokakkuresepti
Mukautettu alkaen omenapähkinäpiirakka vaahterakastikkeella käyttäjältä Hetken leipominen
Palvelee 8
Valmistusaika: 55 minuuttia | Kypsennysaika: 5 minuuttia | Ei-aktiivinen aika: 1-1/2 tuntia | Kokonaisaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Ainekset:
Kuorelle
- 1-1/2 kupillista sokerilla ja kanelilla päällystettyjä grahamkeksejä
- 2 rkl sokeria
- 6 rkl sulatettua voita
Piirakkaa varten
- 1 (8 unssia) pakkaus kermajuustoa, pehmennetty
- 2 viivaa kanelia
- 1/2 dl sokeria
- 1 tl vaniljaa
- 2 kuppia Cool Whip -täytettä
- 4 keskikokoista omenaa
- 2 sitruunaa, mehuksi (omenavesihauteelle)
- Vesi (omenavesihauteelle)
- 1/4 kuppia persikkahilloa tai säilykkeitä
- 2 rkl vettä (säilykkeille)
Ohjeet:
Kuorelle
- Lisää keskikokoiseen kulhoon graham-krakkausmurut, sokeri ja voi. Sekoita, kunnes voi on sekoitettu murun ja sokerin kanssa.
- Lisää Graham -krakkausseos kampasimpukkaiseen vuokaan, jossa on irrotettava pohja.
- Muotoile Graham -krakkauskuoren sivut ja pohja. Anna seistä jääkaapissa 1-1/2 tuntia.
Piirakkaa varten
- Lisää isoon sekoituskulhoon tuorejuusto, sokeri ja kaneli. Sekoita keskenään vaaleaksi ja kuohkeaksi.
- Lisää torttuun. Tasoita yläosa lastalla.
- Aloita yhdellä omenalla kerrallaan, leikkaa omena puoliksi, leikkaa sitten uudelleen neljännesosan muodostamiseksi ja leikkaa ydin pois. Viipaloi varovasti jokainen neljännespala omenaa halkaisijaltaan (näyttää enemmän väriä), joka on noin 1/4 tuumaa leveä. Tee noin 12 leikkausta hieman ohuemmalle puolelle (nämä ovat ruusupaloja varten). Laita omenaviipaleet mikroaaltouunin kestävään kulhoon, jossa on tuoretta sitruunamehua.
- Lämmitä omenaviipaleita mikroaaltouunissa noin minuutin ja 30 sekunnin ajan (vedessä tulee olla pieniä kuplia). Tämä aika voi vaihdella mikroaaltouunista riippuen. Ole varovainen, kun irrotat kulhon mikroaaltouunista, koska se on erittäin kuuma.
- Aseta paperipyyhe lautaselle ja poista 1 ohuesti leikatusta omenaviipaleesta (ole varovainen, koska vesi on kuumaa). Aseta viipaloitu omena paperipyyhkeen päälle ja pyyhi se kuivaksi. Kääri omenaviipaleet tiukasti rullamunan muodostamiseksi.
- Aseta ruusunmarja piirakan päälle.
- Ota sitten yksi pienistä viipaleista ja muodosta ruusun terälehti piirakan päälle. Jatka ruusun terälehtien lisäämistä silmun ympärille.
- Aseta ruusun terälehdet hieman pystyyn, kun ulottuvat lehdet. Lisää vettä persikkaruokaan ja harjaa seos ruusujen päälle, jotta omenat pysyvät valkoisina.
- Lisää edelleen erikokoisia ruusuja piirakan päälle ja lisää pienet silmut tyhjien alueiden täyttämiseen.
Lisää hauskoja omenareseptejä
Purentakokoisia karamelli-omenoita
Omenapiirakan cupcakes
Karamellinen omenapiirakka margarita
