Super Bowl sunnuntai on melkein täällä, ja vaikka joillekin se tarkoittaa, että on aika ryhtyä suosikkijoukkueesi taakse, älä pelaa kaikkia tiimi heiluttaa ja valmistaudu katsomaan intensiivistä peliä, toisille se tarkoittaa, että on aika mennä ruokakauppaan lataamaan päällä Super Bowlin välipaloja, dippejä ja juomia runsaasti. Bobby Flay näyttää olevan jälkimmäisessä leirissä (hän on yksi meistä… *pyyhkii varovasti repiä pois *). Hän valmistautuu pelipäivään parhaalla mahdollisella tavalla - jakamalla resepti kuuluisalle Quesolle, tällä kertaa erityisellä täytteellä, joka ansaitsee vuoden jännittävimmän urheilutapahtuman.
Katso tämä viesti Instagramissa
Etsitkö #SuperBowlSnacksia tarjoiltavaksi pelipäivänä? … Tässä on resepti muunnelmasta @mesagrillvegas Quesosta, jossa on Pickled Poblano Relish. Napauta profiilini linkkiä nähdäksesi kaikki tiedot. 🧀
Jakama viesti bobbyflay (@bobbyflay) päällä
Olemme jo suuria faneja kaikesta, mitä Chef Flay tekee queson kanssa - hänen Vihreä chili Queso perunamuusi resepti oli valtava hitti kiitospäivänämme tänä vuonna.
Varten Super Bowl, hän säilyttää quesonsa dippiinille ”ja lisää klassiseen reseptiin hieman ylimääräistä lisäystä sen päälle Pickled Poblano Relish.
Queso fundido on valmistettu sekoittamalla Monterey Jackia, terävää valkoista cheddaria, Parmigiano Reggianoa ja vuohenjuustoa, mikä tarkoittaa, että vaikka se on erittäin maukasta ja juustoista, se on myös erittäin rikas. Pikanttiset peitatut paprikat elävöittävät jokaisen puren ja leikkaavat rikkauden läpi.
Maustekurkkujen valmistamiseksi paahda chilit, kuori ja kuori ne. Ne leikataan nauhoiksi ja sitten peitellään punaviinietikan, suolan, pippurin ja korianterin seokseen.
Tarjoile hauduttamalla queso fundidoasi, kunnes se on sulanut, kuplivaa ja ruskeaa päälle, ja tarjoile sen jälkeen marinoitua paprikaa. Flay suosittelee mantelijauhoista tortillalastuja upposi välineeksi, mutta oikeastaan mitä tahansa sirua (tai kasviksia… tai minimaissia) koira… tai kanansiipi…) maistuu jumalalliselta voimaisen, juustoisen queson ja hapokkaan ja kirpeän marinoidun pippurin yhdistelmän kanssa nautiskella.
