Kun lämpötila nousee, viimeinen asia, jonka haluamme tehdä, on kytkeä uuni päälle pariksi tunniksi ja lämmittää keittiö. Rempseä Hollantilaiset uunipatukat? Jätä se taakse talvikuukausina. Kermaiset kasvispaistokset? Sopii hyvin syksyyn, ei niinkään kesällä. Kananpaistia? Viime kesänä olisimme sanoneet, että palaamme asiaan syksyllä, mutta Martha Stewart jaoin juuri mehukkaan, yhden pannun kananpaistamisreseptin itse asiassa kesäystävällinen.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Katso tämä viesti Instagramissa
Martha Stewartin (@marthastewart) jakama viesti
"Olemme mukauttaneet syksyn suosikin, paahdetun kanan, lämpimämpiin kuukausiin", Stewart kirjoittaa uudesta Skillet Chicken with Purjo and Porkkanan reseptistä.
Avain kananpaistin tekemiseen kesällä? Käytä vain luullisia rintoja. Stewartin mukaan tämä lyhentää kypsennysaikaa puoleen.
"Tämä yhden pannun ateria on erikoistapahtuman arvoinen, kun se on paistettu purjoilla, porkkanoilla ja leipäkuutioilla, jotka imevät lihan maukkaat mehut", hän kirjoittaa.
Stewartin kananpaistamiseen tarvitset kolme luutonta, iholla olevaa kananrintapuoliskoa ja kolme keskipitkällä purjo, kourallinen porkkanaa, pari kupillista italialaista leipäkuutiota, valkosipulia, tuoretta minttua ja sitruunankuorta mehu. Työkalujen osalta tarvitset myös raskaan uuninkestävän pannun, kuten valurautapannun; ja suosittelemme käyttämään Ina Gartenin suosikkia, Lodge.
Aloita kypsentämällä suolattu ja pippurinen kana, nahkapuoli alaspäin, lämmitetylle pannulle. Lisää sitten pannulle kasvikset, leipäkuutiot ja sitruunan kuori ja sen jälkeen kana. Paista uunissa noin puoli tuntia, poista kana ja jatka kasvisten paahtamista kunnes ne ovat kypsiä. Lorauta sitruunamehua lepääneen kanan päälle ja tarjoile.
Tunnin kuluttua sinulla on elämänsä mehukkain, hellä ja maukas kana.
Hanki koko Skillet Chicken with Purjo ja porkkana resepti osoitteesta Stewartin verkkosivusto.
Tarkista ennen lähtöäsi diaesityksemme alla:
