Jos on kesä, mahdollisuudet ovat me grillataan melko paljon joka päivä, mutta joskus ihmiskeho tarvitsee tauon puhtaasta proteiinishokista syömättä vain kebabia, hampurilaisia ja bbq -kanaa viikkoja. Lisää ruokavalioosi hieman vaihtelua luomalla Meatless Monday. Keskity tuoreisiin ja runsaisiin kesätuotteisiin ja sytytä grilli, jos haluat - käy ilmi, että runsaasti vihanneksia pärjää yhtä hyvin grillissä kuin suosikki lihaiset palaset.
1. Lehtikaali ja tomaatti mac n ’juusto
Anna klassikkosi mac n ’juustoa kesän makeover lisäämällä rakkuloita kirsikkatomaatteja ja lehtikaalia puutarhasta.
2. Kermaiset vegaaniset rakeet, paistettuja tomaatteja ja tempeh -pekonia
Sinun ei tarvitse kieltää itseäsi ryynit vain siksi, että aamiainen on ohi. Lataa niihin paahdettuja tomaatteja, avokadoa ja tempeh-pekonia, niin saat runsaan kasvipohjaisen illallisen.
3. Savustetut vegaaniset kasvishampurilaiset
Jos et ole vielä tuonut soijakiharoja elämääsi, mitä sinä edes teet? Niiden korkea proteiinipitoisuus ja lihainen rakenne tekevät niistä kasvishampurilaiset että jopa lihansyöjät rakastavat.
4. Hedelmien ja pähkinöiden quinoa -salaatti, tomaatteja, radicchioa ja pistaasipähkinöitä
Niille hikisille kesäpäiville, jolloin ajatus syödä jotain lämmintä saa sinut tuntemaan itsesi fyysisesti sairaaksi, kokeile tätä quinoa -salaatti. Se on kaikkea muuta kuin tylsää, täynnä erilaisia kesävihanneksia, pistaasipähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä ja sitten heitetty sitruuna -sinappikastikkeella.
5. Vegaaninen nektariini kesärulla mantelikastikkeella
Mehukkaat nektariinit tekevät näistä värikkäitä vegaaniset kesärullat yli muiden, ja haluat täysin pulahtaa mantelikastikkeeseen, kun ruokailukumppanisi ei katso.
6. Vegaaninen murskattu kikherne -salaatti -voileipä
Kun se on liian kuuma seisomaan grillin päällä, tee siitä viileä, kermainen, haluttava kikherne salaatti voileipiä. Kaksinkertaista täytteen resepti, ja voit syödä loput lounaalle koko viikon!
7. Kasvishampurilaiskulhot
Joskus, kun on höyryävää, et vain voi käsitellä leipää. Ohita pulla hyväksi valikoima viileitä, rapeita kasviksia ja suolakurkkua, päällä kasvishampurilainen ja kaikki korjaukset.
8. Grillattua tofua ja mangosalsaa
Jos et vain voi * ei * grillata, tee tämä suolaista grillattua tofua mangosalsaa ja ohita liha.
9. 10 minuutin Välimeren farrosalaatti
Kuitupitoinen farro tekee tämän Välimeren salaatti täysin illallisen arvoinen.
10. Vegaaniviljelijöiden markkinatakka saksanpähkinäpestolla
Kesäinen pasta on vieläkin parempaa, kun täytät sen viljelijän markkinavihannekset ja tuoksuva pähkinäpesto.
11. Vegaaninen kukkakaali tacos al pastor
Olipa kyseessä #MeatlessMonday tai #TacoTuesday, nämä maukkaita tacoja ovat taatusti yleisöä miellyttäviä osumia (lapset mukana!).
12. Vegaaninen Välimeren leipä
Marinoidut artisokat, punaiset paprikat ja oliivit antavat näitä leipäleipiä herkullisen mutkaton, raikas maku ja rakenne. Älä unohda kikherneitä proteiinin saamiseksi!
13. Vegaaninen kylmä soba -nuudelisalaatti
Slurping liukkaat, viileät nuudelit paahtava päivä on yksi kesän ruokailun todellisimmista nautinnoista.
14. 30 minuutin thaimaalainen sienisalaatti
Rapea marinoitu sienis ja paljon tuoreita yrttejä ja chiliä yhdistyvät erityiseksi ruokalajiksi, joka ei jätä kaipaamaan lihaa.
