Pehmeät ja pureskeltavat kotitekoiset pretzel -puremat - SheKnows

Sinun ei tarvitse juosta ostoskeskukseen hakemaan pehmeää pretzelia. Muutamalla yksinkertaisella ainesosalla nämä pretzel -puremat ovat valmiita hetkessä.

Aiheeseen liittyvä tarina. Tee paistinpannuista lihapullia nopealla kotitekoisella marinaralla helppoa italialaista juhlaa varten

Pehmeän ja pureskeltavan kotitekoisen pretzel -puren resepti

Saanto 12 annosta

Ainekset:

• 1 paketti nopeasti nousevaa hiivaa
• 2-3 ruokalusikallista raakaa luomuhunajaa-voi myös korvata ruskean sokerin
• 2 rkl suolaamatonta voita, sulatettu
• 1-1/2 kuppia lämmintä vettä (ei kuumaa)
• 4-1/2 kuppia orgaanista täysjyväjauhoa tai yleisjauhoa
• 1/2 tl merisuolaa
• 3 rkl safloriöljyä, oliiviöljyä tai rypsiöljyä
• 1 kokonainen muna
• 1 tl vettä
• Karkea merisuola täytteeksi
• 4 litraa vettä
• 1/2 dl ruokasoodaa

Ohjeet:

1. Lisää isoon kulhoon hiiva, lämmin vesi, hunaja ja voi. Sekoita hyvin ja anna seistä 5-10 minuuttia, kunnes seos on vaahtoavaa.
2. Lisää seokseen suola ja aloita jauhojen lisääminen 1 kuppi kerrallaan hyvin sekoittaen. Jos käytät sekoitinta, aloita matalasta ja lisää nopeutta keskitasolle, kunnes taikina vetää pois kulhon sivulta ja on erittäin tahmea. Jos taikina on liian tahmeaa käsiteltäväksi, lisää 1-2 rkl jauhoja ja jatka sekoittamista, kunnes se voidaan käsitellä.
3. Voitele iso lasikulho 1 rkl öljyä ja aseta taikina keskelle. Peitä astiapyyhkeellä ja anna kohota noin 45 minuutista 1 tuntiin tai kunnes kaksinkertaistuu.
4. Kuumenna uuni 425 asteeseen F, öljy 2 isoa leivinpaperia jäljellä olevilla 2 ruokalusikallisella öljyä ja tuo 4 litraa vettä ja 1/2 kupillista ruokasoodaa kiehumaan.
5. Kaada taikina jauhotetulle alustalle ja paista se. Jaa taikina 6 samankokoiseen palloon ja rullaa köysiksi. Leikkaa jokainen köysi haluttuun kappaleeseen ja aseta sivuun.
6. Aloita suolapalan lisääminen kiehuvaan kattilaan ja keitä noin 30 sekuntia. Poista lusikalla ja aseta öljytyille leivinpaperille. Toista jäljellä olevilla puremilla.
7. Ripottele kaikki puremat reilusti merisuolalla ja paista 16-18 minuuttia. Ota uunista ja anna jäähtyä.
8. Tarjoile suosikkihunaja -sinappisi tai juustodipin kanssa.

Lisää herkullisia suolareseptejä

Makkaraa ja juustoa täytettynä pretzelit
Lämmin juustoinen olutdippi pehmeillä pretzeleilla
Jalapeno -popperilla täytetyt pretzelit

Jätä kommentti