3 Vastustamatonta tapaa paistaa vihanneksia tänä syksynä - SheKnows

Olitpa viihdyttävä tai haluat vain muuttaa arki -rutiiniasi, kokeile näitä kolmea ihanaa tapaa lisätä hieman jännitystä paahdettuihin vihanneksiin.

Aiheeseen liittyvä tarina. 15 hitaasti keitettävää kasvispuolta tänä iltana

Paahdetut vihannekset ovat turvallinen lisuke milloin tahansa vuoden aikana. Heitän mitä tahansa kauden tuotetta tilkka oliiviöljyä ja ripaus suolaa ja kypsennän, kunnes ne ovat pehmeitä ja alkavat karamellisoitua reunoilta. Kuten muutkin ruoka-annokseni, kyllästyn kuitenkin palvelemaan ja syömään samoja aterioita aterian jälkeen. Virkistävä uuden kauden alku on hyvä motivaatio muuttaa rutiinia, joten olen löytänyt pieniä mutta tehokkaita tapoja pitää suosikkiruokamme tuoreena. Tässä muutamia tapoja hajottaa paahdettujen vihannesten yksitoikkoisuus.

1. Leiki tuoreilla yrteillä. Tuoreet yrtit pyrkivät saamaan enemmän kunniaa lämpiminä kuukausina, mutta monet ovat edelleen vahvoja loppukesän ja syksyn aikana, kuten rosmariini, timjami, oregano ja salvia. Nämä yrtit ovat myös mahtavia makueläimiä syksyn vihannesten kanssa. Aloita kokeilemalla alla olevaa reseptiä tuoreella oreganolla paahdetuille porkkanoille.
   click fraud protection
2. Kokeile hedelmiä. En tunne ketään, joka ei nauti makeasta kierteestä suolaisessa klassikossa, joten tuoreiden hedelmien, kuten omenoiden, päärynöiden, viikunoiden tai karpaloiden, lisääminen on tervetullutta moniin paahdettuihin kasvisruokiin. Rakastan bataatin ja omenan yhdistelmää alla olevassa reseptissä.
3. Lisää balsamiviinietikka. Kokeilin ensin tätä kirpeän makeaa lisäystä tämä paahdetun ruusukaalin resepti. Siitä lähtien olen onnistuneesti lisännyt balsamiviinietikkaa muihin vihanneksiin, ja yksi suosikeistani on alla oleva paahdettu juurikasresepti.

Paahdettua porkkanaa tuoreella oreganolla

Ainekset:

• 1 kiloa vauvan porkkanaa, kuorittu (tai täysikokoinen porkkana kuorittuna ja leikattu 3/4 tuuman viipaleiksi)
• 1/2 rkl oliiviöljyä
• Hyppysellinen suolaa
• 1/2 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
• 1/4 dl paahdettuja viipaloituja manteleita

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Sekoita porkkanat oliiviöljyllä ja suolalla pienessä neliömäisessä uunivuoassa ja peitä foliolla. Keitä 25 minuuttia, poista folio ja sekoita oregano joukkoon.
2. Nosta uunin lämpötila 425 asteeseen. Keitä ilman kantta, kunnes porkkanat ovat pehmeitä ja alkavat ruskistua reunoilta noin 20 minuuttia. Koristele manteliviipaleilla ja tarjoile lämpimänä.

Paahdettuja balsamicuurikkaita

Rakastan punajuuren ja vuohenjuuston yhdistelmää, mutta olen myös täynnä näiden pirteiden, maanläheisten jalokivien päälle superkermaista ricottia-se on herkullista joka tapauksessa.

Ainekset:

Ohjeet:

Paahdettuja bataatteja omenoilla

Hedelmien makeasta lisäyksestä huolimatta pidin tämän ruokalajin epäilemättä suolaisena sipulien ja za'atarin kanssa. Jos sinulla ei ole za'atar -mausteita, korvaa 1/2 tl kuivattua timjamia.

Ainekset:

• 2 keskikokoista bataattia, kuorittu (valinnainen) ja leikattu 1 tuuman leveiksi tikkuiksi
• 2 keskikokoista Gala-omenaa, kuoritut, sydämet ja leikattu 1/2 tuuman viipaleiksi
• 1/2 keskikokoista keltaista sipulia, leikattu 1/4 tuuman viipaleiksi
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl za'ataria
• Hyppysellinen suolaa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Valuta bataatit, omenat ja sipuli oliiviöljyllä. Ripottele päälle za'atar ja suola ja sekoita tasaisesti.
2. Keitä, kunnes bataatit ovat pehmeitä ja alkavat ruskistua reunoilta noin 45 minuuttia sekoittaen noin 15 minuutin välein. Tarjoile lämpimänä.

Tämän viestin sponsoroi Marie Callender's Pot Pies. Herkullista milloin tahansa.

Lisää paahdettuja kasvisreseptejä

Paahdettuja sormiperunoita
Romesco -kastike paahdetuilla vihanneksilla
Paahtod kukkakaalia sitruunankuoren ja valkosipuliöljyn kanssa