Pekoni ja purjo quiche on helppo ja herkullinen tapa viihdyttää - SheKnows

Seuraavaa aamukokousta varten piiska tämä yksinkertainen mutta yleisöä miellyttävä quiche.

Meillä on väliaikainen illallinen. Vauvan ja taaperoiden kasvatuksen maassa uni on kallisarvoinen hyödyke - varhainen nukkumaanmeno on yhtä tärkeä vanhemmille kuin lapsille. Koska viihdyttävä on veressäni, olen siirtynyt aamiaiseen ja brunssijuhliin, kunnes voin juhlia jälleen myöhään, ja minulla on hauskaa luoda aamuvalikoita herättääksemme ystävämme maun silmut.

Aiheeseen liittyvä tarina. Rachael Rayn Cacio ja Pepe Popcorn pekonilla kohottavat elokuva-yön välipalat

Yksi suosikeistani päivän ensimmäiselle aterialle on ollut yksinkertainen, joka onnistuu silti saamaan runsaasti kohteliaisuuksia. Se on voileipä, jossa on voinen, hilseilevä kuori, joka on täynnä savuista pekonia ja karamellisoitua purjoa. Munataikina saa runsaan annoksen suolaista Parmigiano-Reggianoa-silmä ei havaitse tätä komponenttia, mutta lisää suolaista, raikasta elementtiä, joka kannustaa puremaan puremisen jälkeen. Viimeistele ateria yksinkertaisella salaatilla ja kahvilla (ja/tai mimosoilla!) Ja olet valmis aloittamaan ystäviesi vapaapäivät herkullisen tyydyttävän alun.

Itse asiassa minun on pidettävä tämä mielessä myös silloin, kun jatkamme päivällisjuhlien järjestämistä. Jos on tapa tarjoilla tyylikkäästi munia illalliselle, tämä on varmasti se.

Pekonin ja purjo quichen resepti

Toisin kuin monet muut aamiaisvaihtoehdot, quiche on anteeksiantava leivonnan ja tarjoilun välillä. Vaikka pidän parempana, että pekonia sisältävä tarjoillaan lämpimänä, astian ei tarvitse mennä suoraan uunista pöytään. Tarjoile jopa tunti paistamisen jälkeen tai tee se edellisenä päivänä ja lämmitä 350 -asteisessa uunissa 20-30 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt.

Palvelee 6

Ainekset:

• 1 piirakkakuoren resepti (Lisäsin 1/2 tl sokeria)
• 1 kiloa paksuleikattua tai laattaista pekonia, leikattu 1/2 tuuman paloiksi
• 2 keskikokoista purjoa, valkoisia ja vaaleanvihreitä osia, viipaloitu ja huuhdeltu
• 6 munaa
• 3/4 dl täysmaitoa (käytin DairyPure®)
• 1 kuppi juuri raastettua Parmigiano Reggianoa

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F.
2. Kaulitse piirakkakuori niin, että se roikkuu 8- tai 9-tuumaisen piirakkavuoan reunoilla. Kaada kuori pannun päälle ja siirrä se varovasti pannun muotoon. Taita ja purista ulkoneva kuori. Aseta leivinpaperi, joka on suurempi kuin pannu, kuoren päälle ja täytä 1 kilolla kuivattuja papuja tai piirakkapainoja.
3. Paista kuorta 15 minuuttia. Poista pergamentti ja painot ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes kuoren pohja on kuiva ja reunat alkavat muuttua kultaisiksi.
4. Paista paistinpannu keskilämmöllä pannulla 2 tai 3 yksikerroksisessa erässä. Siirrä pekoni paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle. Kaada pois kaikki pekonirasva, mutta niin paljon, että se peittää pannun pohjan, lisää sitten purjo ja kypsennä välillä sekoittaen, kunnes ne ovat pehmeitä ja alkavat ruskistua reunoilta. Siirrä purjo lautaselle pekonin kanssa.
5. Vatkaa suuressa kulhossa munat ja maito keskenään hyvin sekoittuneiksi. Sekoita joukkoon pekoni, purjo ja juusto ja kaada seos piirakkakuoreen.
6. Paista, kunnes täyte on kultainen eikä enää tärise, noin 45 minuuttia. Jäähdytä vähintään 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Tämän viestin toi sinulle DairyPure.

Lisää herkullisia quiche -reseptejä

Lihaton maanantai: Kuorimattomia parsakaalia ja juustoa quiche
Tämän illan illallinen: Kevään vihreät ja Comte -juusto quiche -resepti
Bisquick quiche, jossa on parsaa, cheddaria ja rapeaa prosciuttoa