Ilman viileys tekee lämpimästä keittoastiasta täydellisen aterian lounaaksi tai illalliseksi. Parempi vielä, keitot ovat yhden kattilan ihmeitä, ja monet niistä on helppo lyödä nopeasti. Valitse yksi seuraavista resepteistä, joista jokainen sisältää ainakin yhden monista herkullisista vihanneksista, jotka ovat parhaimmillaan talvella.
Yksinkertainen ateria, mikään ei voita keittoa talvella jahdatakseen viileyttä. Nämä viisi keittoreseptiä miellyttävät makuasi sileästä ja samettisesta paksuun ja hampaaseen. Vielä parempi, niissä jokaisessa on vähintään yksi talvikasvi.
Jos kaipaat jotain makeaa mutta mausteista
Yrittää:Mausteinen juurikaskeitto
Punajuuret ovat sesonkiaikana koko talven. Tämän juurikasvin upea karmiininpunainen sävy ravitsee silmiäsi, kun taas sen ainutlaatuinen makea maku herättää kyllästyneet makuhermot. Tämä ainutlaatuinen resepti sisältää myös toisen kasviksen kaudella: selleri. Yhdistä tämä kermainen keitto grillatun juustovoileivän kanssa saadaksesi merkittävämmän aterian.
Jos kaipaat jotain karkeaa ja runsasta
Yrittää:Valkoisten papujen, squashin ja lehtikaalin keitto
Pavut saavat sinut tuntemaan olosi kylläiseksi ja tarjoavat hyvän proteiinin ja kuidun lähteen, kun taas squash ja lehtikaali, sekä kauden aikana tee talvella (jälkimmäisen makeampi kylminä talvikuukausina) tee tästä keitosta vitamiinien ja kivennäisaineiden voimanlähde.
Jos kaipaat jotain lihaista
Yrittää:Hitaasti keitetty naudan- ja kaalikeitto
Lihan ystävät kaivaa jokaisen viimeisen lusikan tätä runsasta keittoa. Ja on jotain niin tyydyttävää, kun tulet kotiin päivästäsi tai kylmästä hitaasti valmistettavan aterian "illallinen on valmis" -aromaan. Tämä keitto sisältää myös sesongin kaalia, joka usein maistuu makeammalta kylminä kuukausina kasvatettuna.
Jos kaipaat aasialaisia makuja
Yrittää:Inkiväärikana ja riisinuudelikeitto
Tyydytä halusi aasialaisiin makuihin kulholla tätä tyydyttävää keittoa. Se sisältää paitsi kauden kasviksia, porkkanoita ja selleriä, se auttaa myös, jos olet kylmässä säässä. Se ei ole vain vanhan vaimon tarina-kanakeitolla on tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia ja se auttaa myös ohentamaan limakalvoja, joten se todella auttaa rauhoittamaan vilustumista. Lisäksi inkivääri on luonnollinen immuunivahvistin - mikä tekee tästä keitosta vielä terveellisemmän.
Jos kaipaat jotain kermaista
Yrittää: Palsternakka porkkanakeitto
Palsternakka on usein unohdettu, ja se on talvikaudella ja on hyvä folaatin ja kaliumin lähde - puhumattakaan runsaasta kuidusta. Lisäksi niillä on ainutlaatuinen makuprofiili - makea, mutta myös pähkinäinen ja pippurinen. Yhdistä palsternakka sen suositumpaan serkkuun, porkkanaan (myös kaudella) tähän kermaiseen keittoon - täydellinen siemailu mukista kelkkailupäivän jälkeen.
Lisää reseptejä, joista pidät
Runsas naudanlihapata
Croque Monsieur vuoka
Hitaat reseptit syksyyn
