Katkaravut ovat ihania pastan, salaattien tai jopa yksinään. Mutta koska lapset pyrkivät kääntämään nenänsä kaikkiin mereneläviin, miksi et tekisi heistä houkuttelevia kääntämällä ne illalliseksi, kukaan lapsi ei voi sanoa ei - pizza!
Kaikki rakastavat pizzaa. Sillä ei ole väliä, onko se tavallista juustoa vai kaiken ihmisen tunnistaman lihan ja vihanneksen peitossa. Jos kaikki ainekset keitetään paksulla kuorella ja peitetään juustolla, se on käytännössä takuu siitä, ettei jäämiä jää. Nykyään pizzasta on tullut niin suosittu, että monet ihmiset valitsevat yhden illan viikossa syömään pizzaa illalliselle. Voit valita helpon (ja kalliimman) reitin ja tilata sen paikallisesta pizzaliitoksesta. Voit ostaa pakastetun version ruokakaupasta tai voit jopa tehdä oman kotona. Vaikka viimeinen vaihtoehto on aikaa vievin, se on myös hauskin, koska jokainen voi valita täytteensä. Ja luomalla sen mukavasti omassa keittiössäsi tiedät, että se tulee olemaan terveellisempää, koska tiedät mitä tälle syvälle ruokakakulle tulee.
Vaikka ensimmäinen valintani pizzan täytteisiin on pepperoni, sienet ja paljon ja paljon juustoa, haluan joskus sekoittaa asioita. Joskus teen valkoista kastiketta ja toisinaan peitän taikinan tonnilla vihanneksia. Viime viikolla otin neuvoa vastaan Vanhemmat aikakauslehti ja päätin käyttää täytettä, jota en ollut aiemmin harkinnut - katkarapua. Rakastan katkarapuja millä tahansa tavalla, kun tarjoat sitä, mutta joidenkin lisääminen pizzaan takaa, että poikani syö niitä myös. Ja arvaa mitä? Hän teki.
Katkarapu pizza
Palvelee 4
Ainesosat:
- 1 paketti kaupasta ostettua pizzataikinaa
- 1 (8 unssia) astia tomaattikastiketta
- 1 kiloa katkarapuja, kuorittu ja deveined
- 1 tusina kirsikkatomaattia, viipaloitu puoliksi
- 1 kuppi italialaista sekoitettua raastettua juustoa
Ohjeet:
- Kuumenna uuni 450 asteeseen F.
- Kauli pizzataikina voideltuun pellille. Levitä pizzakastike taikinan päälle. Päälle katkarapuja ja tomaatteja. Paista 10 minuuttia.
- Ota pizza uunista ja ripottele päälle juustoa. Laita pizza takaisin uuniin ja paista vielä viisi minuuttia tai kunnes juusto on sulanut. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile heti.
Muita pizzareseptejä
Simpukka valkosipulia ja pancetta pizzaa
Gourmet -sieni- ja pesto -pizza
Terve makkarapizza makealla paprikalla
