Kuinka tehdä kukkakaalin sämpylöitä täydelliseen vähähiiliseen hampurilaiseen-SheKnows

OK, emme aio tanssia sen ympärillä-vähähiilihydraattinen meneminen on aluksi ikävää lähinnä siksi, että elinikäisen rakkaussuhteen lopettaminen leivän kanssa on niin vaikeaa. On kuitenkin yksi pieni vihannes, joka ravistaa vähähiilihydraattista maailmaa parhaalla mahdollisella tavalla. Puhumme kukkakaalia, ja kukkakaalihampurilaispullot voivat pelastaa kesän grillipelisi tänä vuonna.

Aiheeseen liittyvä tarina. Martha Stewartin Riff on Rice Krispies Treats on klassikon täydellinen päivitys

Olemme nähneet kukkakaalin pizzakuorien ja riisin vallanneen Pinterestin myöhään, joten päätin antaa pulloille pyörre - ja ne ovat todella herkullisia. Suosittelen syömään ne heti ilman kuumennusta. Leivän tapaan nämä kukkakaalin sämpylät voivat kastua, ja ne ovat hieman herkempiä kuin pulla, joten hanki haarukka ja veitsi valmiiksi.

Lisää: Kuinka syödä avokado-hampurilaispulloja, jumalien dekadentti vähähiilinen lahja

Kukkakaalin hampurilaispullien resepti

Palvelee 6

Valmistusaika: 15 minuuttia | Kypsennysaika: 15 minuuttia | Kokonaisaika: 30 minuuttia

Ainekset:

• 1 kukkakaalin pää, leikattu kukintoihin
• 3 litraa vettä
• 1 iso muna
• 1/2 dl panko -korppujauhoja
• 1/2 tl suolaa
• 2/3 kuppia raastettua cheddarjuustoa
• 2 tl oliiviöljyä
• 6 lihapiirakkaa
• 1 tomaatti, viipaloitu
• 1 pääsalaatti

Ohjeet:

1. Keitä kukkakaalia vedessä, kunnes se on mureaa, ja valuta sitten. Laita se monitoimikoneeseen munan, korppujauhojen, suolan ja juuston kanssa. Sekoita hienoksi sakeaksi.
2. Lisää oliiviöljy suurelle paistinpannulle keskilämmöllä. Tee kukkakaalista noin 1/4 kupin pallo ja aseta se kuumaan öljyyn. Murskaa se varovasti litteäksi. Paista 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Toista, kunnes kaikki kukkakaalin kuoret ovat valmistuneet.
3. Kuorien valmistuksen aikana kuumenna toinen paistinpannu keskilämmöllä. Paista pihvit ruskeaksi tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 170 astetta F.
4. Kokoa hampurilaiset ottamalla 1 kukkakaalin kuori, päälle liha, salaatti ja tomaatti ja sitten toinen kukkakaalin kuori.

Lisää: Herkulliset vähähiilihydraattiset suklaat, jotka todella täyttävät suklaatahtoasi

Alunperin julkaistu lokakuussa 2014. Päivitetty toukokuussa 2017.