3 Helppo tapa viedä polenta seuraavalle tasolle - SheKnows

Tiesitkö, että polenta on monipuolinen ruoka? Tässä on kolme yksinkertaista ja maukasta tapaa käyttää tätä maissipohjaista ruokaa, jotka ovat paitsi gluteenittomia myös herkullisia.

Aiheeseen liittyvä tarina. Jamie Oliverin munakoiso Milanese on rapea, juustoinen vaihtoehto munakoisoparmulle

Polenta maistuu karkeilta, mutta on yleensä karkeampaa. Vaikka polenta on erityisen lämmin ja siihen on sekoitettu juustoja, sen päälle voi laittaa melkein mitä tahansa, mikä mahdollistaa ideoita illalliselle loputon.

1. Juustoinen parmesaani cheddar polenta resepti

Palvelee 10

Ainekset:

• 1-3/4 kuppia kuivaa polentaa
• 1-1/2 kuppia vähärasvaista maitoa
• 2 rkl voita
• 1 kuppi erittäin terävää cheddarjuustoa raastettuna
• 1/2 dl tuoretta parmesanjuustoa, raastettuna
• 1 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Koristeeksi kirsikkatomaatteja ja viipaloituja jalapeñoja (valinnainen)

Ohjeet:

1. Lisää kattilaan keskilämpötilaan maito ja kiehauta kevyesti.
2. Sekoita joukkoon polenta, sekoita hyvin ja laske lämpö keskilämpötilaan.
click fraud protection
3. Peitä kattila ja kypsennä (välillä sekoittaen) 30 minuuttia tai kunnes polenta on kaunista ja paksu ja pehmennyt.
4. Kun se on täysin kypsennetty, lisää voi, juustot ja valkosipulijauhe ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin, jotta juusto sulaa.
5. Tarjoa parhaiten lämpimänä, lusikoi polenta tarjoilukulhoihin ja koristele tuoreilla kirsikkatomaateilla ja viipaloiduilla jalapeñoilla.

2. Kermainen meksikolainen polenta -kulhon resepti

Palvelee 10

Ainekset:

• 1-3/4 kuppia kuivaa polentaa
• 1-1/2 kuppia vähärasvaista maitoa
• 2 rkl voita
• 1-1/2 kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Täytettä varten

• 2 kuppia mustia papuja
• 2 rkl taco -maustetta
• 1 kuppi puolitetut rypäleen tomaatit
• 1 kuppi kuutioitua punasipulia
• 1/2 dl viipaloitu vihreä sipuli
• 3 avokadoa, kivettömät ja viipaloidut tai kuutioituna
• Koristeena tuoretta korianteria

Ohjeet:

1. Lisää kattilaan keskilämpötilaan maito ja kiehauta kevyesti.
2. Sekoita joukkoon polenta, sekoita hyvin ja laske lämpö keskilämpötilaan.
3. Peitä kattila ja kypsennä (välillä sekoittaen) 30 minuuttia tai kunnes polenta on kaunista ja paksu ja pehmennyt.
4. Kun se on täysin kypsää, lisää voi ja juusto joukkoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin, jotta juusto sulaa.
5. Lisää mikroaaltouunin kestävään kulhoon mustat pavut ja taco-mausteet. Sekoita hyvin ja kuumenna korkealla kunnes pavut ovat kuumia.
6. Lusikoi polenta tarjoilukulhoihin ja lusikka lämpimät mustat pavut päälle.
7. Koristele tomaateilla, sipulilla, avokado -viipaleilla ja tuoreella korianterilla ja tarjoile heti.

3. Polenta -pizzakuoren resepti

Palvelee 4-6

Ainekset:

• 2-1/2 dl vettä
• 1/2 dl vähärasvaista maitoa
• 2 rkl voita
• 1 kuppi polentaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 rkl kuivattua italialaista maustetta
• 1 kuppi pizzakastiketta
• 1 kuppi tuoretta mozzarellajuustoa, kuutioituna
• Koristeluun tuoretta basilikaa

Ohjeet:

1. Lisää kattilaan keskilämmöllä vesi, maito ja voi. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita polenta joukkoon vispilällä. Vähennä lämpöä keskilämpötilaan ja anna kypsyä 25 minuuttia tai kunnes polenta on hyvin paksu.
2. Kun polenta on kypsynyt, poista se lämmöltä ja anna sen jäähtyä.
3. Kuumenna uuni 375 asteeseen ja vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla.
4. Kaada tai lusikoi jäähtynyt polenta leivinpaperin päälle. Muotoile polenta käsilläsi haluamaasi pizzan muotoon.
5. Paista polentakuorta noin 10 minuuttia ja ota se sitten uunista.
6. Päälle tomaattikastiketta ja mozzarellaa ja palauta se uuniin, kunnes juusto on sulanut.
7. Ota pizza pois uunista ja koristele tuoreella basilikalla.
8. Leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.

Lisää polenta -reseptejä

Kermaiset polenta -sieni -ragu -ruukut
Kermainen vuohenjuustopolenta yrttipestolla
Parsakaali ja gorgonzola polenta

Jätä kommentti