Hiilihydraattien vähentäminen ruoanlaitosta voi olla tehokas tapa joko laihtua tai ylläpitää painoa. Vaikka vähähiilihydraattinen ruoanlaitto on hyödyllinen laihtumisosastolla, se ei tarjoa monia ilmeisiä vaihtoehtoja aterioillesi. Jos ikävystyminen alkaa kuluttaa vähähiilihydraattista elämäntapaa, kokeile näitä yksinkertaisia korvauksia joissakin vanhoissa suosikkiresepteissäsi.
Kokeile squashia
Vähäkalorinen ja vähähiilihydraattinen, squash on vaihtoehto pastalle ja kannustus mennä eteenpäin ja tehdä suosikki marinara. Kokeile spagettikurpitsaa spagetin, vermisellin tai paistinpannun sijasta. Kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa ovat myös herkullisia nuudeleita. Raastettu tai viipaloitu - valmista ne tavalla, joka on lähimpänä vaihdettavaa nuudelia, ja nauti. Mangia!
Leikkaa hiilihydraatit kukkakaalilla
Korvaa riisi kukkakaalilla hiilihydraattien leikkaamiseen. Silppua se vain monitoimikoneessa ja peitä sitten kannella ja kypsennä mikroaaltouunissa, kunnes se on kypsää (ylimääräistä vettä ei tarvita). Tai kokeile tarjoilua soseutettuna
kukkakaali perunamuusin sijasta. Sen ei tarvitse olla kaikki tai ei mitään -korvaus. Jos et ole varma vaihdon tekemisestä kokonaan, yritä korvata osa tärkkelyspitoisesta katkotusta tällä monipuolisella kasviksella.
Kokeile jotain muuta kuin maitotuotteita
Usein unohdettu tapa vähentää hiilihydraatteja keittiössä on vaihda maito makeuttamattoman soija- tai mantelimaitotuotteen kanssa. Jos sinusta tuntuu todella kunnianhimoiselta, voit valmistaa oman mantelimaidon kotona. Tarvitset vain vähän aikaa, oikeat ainesosat, tehosekoittimen ja alla olevan reseptin.
 |
Haluatko tehostaa aineenvaihduntaa laihduttaaksesi? Rekisteröity ravitsemusterapeutti Katherine Zeratsky neuvoo, että kaksi todellista tekijää, joita voidaan säätää painonpudotukseen, ovat kalorit ja aktiivisuus. Ruokavalion ja elämäntapojen muuttaminen auttaa sinua hallitsemaan painoasi, mutta ne voivat myös parantaa aineenvaihduntaa pitkällä aikavälillä. |
Pizza-Pie-vuoka
Ainesosat
- 1 kuppi spagetti squashia
- 1 kuppi raastettua kesäkurpitsaa
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta pinaattia
- 2-1/2 kuppia marinarakastiketta
- 1/2 dl parmesanjuustoa
- 1/2 dl ricottajuustoa
- 1/2 dl mozzarellajuustoa
- Suosikki perheen pizza täytteet
Ohjeet
- Höyrytä kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa pehmeiksi.
- Peitä kevyesti 9 tuuman piirakkavuoan pohja marinarakastikkeella.
- Yhdistä erillisessä kulhossa kurpitsa, kesäkurpitsa, pinaatti, puolet marinarakastikkeesta, parmesaani ja ricotta.
- Levitä squash -seos pannulle. Levitä jäljellä oleva kastike kurpitsan päälle.
- Lisää perheen suosikkitäytteet - kalkkunapippuri, sienet ja vihreät paprikat ovat herkullisia.
- Paista 300 asteessa 25 minuuttia.
- Ota uunista ja ripottele mozzarellajuustoa squash -seoksen päälle. Paista vielä 7-10 minuuttia.
Raaka mantelimaito
Ainesosat
- 1 kuppi paahtamattomia manteleita
- 3 kupillista vettä
- 1 vaniljatanko tai 1 t. vanilja
- 4-8 liotettua taatelia tai muuta makeutusainetta maun mukaan, kuten hunajaa, steviaa tai agavea (valinnainen)
Ohjeet
- Liota manteleita kylmässä vedessä 4–8 tuntia.
- Valuta mantelit ja laita tehosekoittimeen muiden aineiden kanssa. Sekoita suurimmalla nopeudella, kunnes vesi on valkoista ja vaahtoavaa.
- Siivilöi mantelimaito - käytä sellua viljaksi tai smoothieksi, jos haluat. Sitä ei tarvitse heittää pois!
- Säilytä maito ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään viisi päivää.
Tutustu luovempiin vähähiilihydraattisiin resepteihin
Vähähiilihydraattiset lounasreseptit alle 400 kaloria
Kolme ainesosan reseptiä Low-Carb 1-2-3: sta
Vähähiilihydraattinen kevätmenu
