Jos kanadalaiset rakastavat jotakin, se on hyvä lasillinen kylmiä veneitä olut istuessa patiolla. Ja koska on kesä, ajattelimme kerätä yhteen joitain parhaita mikroravinteita, joita olemme nauttineet rannikolta rannikolle. Valmistaudu makuhermojesi kutistumiseen.
Kensington Brewing Company, Ontario
Kuva: Kensington Brewing Company
Pieni, itsenäisesti omistettu panimo, joka toimii Toronton keskustan sydämessä, KBC on nyt merkittävä panimo Etelä -Ontariossa. Panimo vedokset, kuten Augusta Ale, tekee siitä maukasta, täydellistä patio-siemaillen (mukaan lukien uusin, vesimeloni vehnä). Omistajat avaavat panimon, vähittäiskaupan ja navetan Kensington Marketille vuonna 2014.
Central City Brewing Company, Brittiläinen Kolumbia
Kuva: Central City Brewing Company
Keskuskaupungin panimoyhtiö sijaitsee Surreyssä ja on merkittävä palkintovoittaja: se voitti vuoden panimon vuoden Kanadan panimopalkintogaalassa. Sen käsityöläiset ovat niin suosittuja, että panimon oli vuonna 2005 otettava käyttöön uusi prosessi, joka auttaisi sitä lisäämään tuotantoa. Suosikkimme on heidän Red Racer Pale Ale, joka on täynnä Yhdistyneestä kuningaskunnasta peräisin olevaa humalaa.
Big Rock -panimo, Alberta
Kuva: Big Rock Brewery
Jos haluat välttää mieluummin humala- tai hapanmaisia oluita, saatat haluta löytää jotain, jonka on luonut Iso kivi. Tunnettu makeammista luonnoksistaan (kuten perinteinen ruskea olut, joka maistuu vähän samalta karamelli), Big Rockilla on panimo, joka pystyy tuottamaan satoja hehtolitraa olutta aika. Lisäksi omistajat ja operaattorit auttavat asiakkaita jopa luomaan oman juoman.
Paddock Wood Brewing Company, Saskatchewan
Kuvahaku: Paddock Wood Brewing Company
Sen mukaan maataloudesta ja humalasta tunnettu provinssi asuu panimolle, joka voisi valmistaa herkullisen version maailman suosituimmasta oluesta: herkullisen lagerin. Paddock on Saskatchewanin ensimmäinen mikropanimo, ja sen oluita kaipaavat oluen ystävät kaikkialla preeriassa. Sen tiimiä johtaa palkittu panimomestari, ja panimotalo on tuottanut useita sippereita, jotka sopivat täydellisesti patioistuntoihin.
Beau's All Natural Brewing Company, Ontario
Valokuvaluotto: Beau's All Natural Brewing Company
Valmistettu aivan Ottawan ulkopuolella, Beaun tuottaa yhden maan suosituimmista mikroravinteista: Lug Tread. Saksalaistyylinen olut on maukasta ja humalaa olematta ylivoimainen, ja se on vaaleaa lageria, joten et tunne kovin paisunut, kun olet nauttinut tuopin tai kaksi. Jos sinulla on mahdollisuus, käy panimolla tutustumassa yrityksen tiloihin. Saat jopa maistella joitain luonnoksia, joita panimo toivoo saavansa tien alas.
Garrison Brewing Company, Nova Scotia
Kuva: Garrison Brewing Company
Tämä on yksi uusimmista mikropanimoista Kanada, mutta se ei vähennä sitä tosiasiaa, että se luo luovia ja vakuuttavia oluen makuja. Noudattaen merenkulun panimon perinnettä (yritykset tekisivät aleita uudistajien ja joukkojen janon sammuttamiseksi), Garrisonin haudut ovat luonnollisia ja säilöntäaineettomia. Sen tunnetuin vedos on irlantilainen Red Ale (joka on myös sen ensimmäinen panimo).
YellowBelly -panimo, Newfoundland ja Labrador
Kuva: YellowBelly Brewery
Rakastamme kaikkea YellowBelly -panimo. Sen tilat - jotka sijaitsevat Pohjois -Amerikan vanhimmassa kaupungissa, St. John'sissa - sijaitsevat kunnostetussa kauppakorkeakoulussa vuodelta 1846, ja sen nimi muistuttaa toista aikaa. Yellowbellies oli ryhmä irlantilaisia maahanmuuttajia, jotka sitoivat keltaisia kangasliuskoja vyötärönsä ympärille heittoottelun aikana. Heiltä ei odotettu voittoa, mutta he voittivat. Ottelun jälkeen kuningas George III: n huhuttiin sanoneen: "Hyvin tehty keltainen!" Panimon oluet ovat erittäin maukkaita ja tuoreita.
Lisää oluesta
Herkullisia oluen ja juuston parit kokeiltavaksi
Järjestä oluenmaistajaiset
Parhaat ruokaparit kevyille oluille
