Lomat saattavat olla melkein ohi, mutta Ina Garten on lahja, joka antaa jatkuvasti, erityisesti niille meistä, jotka yrittävät suunnitella upean Uudenvuodenaatto samalla kun pysyt turvassa kotona. Emme voi mennä ravintoloihin tai baareihin, mutta voimme silti hemmotella hienoa ateriaa kotona, ja Garten on täydellinen henkilö, jonka puoleen kääntyä, kun tarvitset jotain täysin tyylikästä, mutta vaivatonta. Tuoreessa haastattelussa aiheesta Instagram livenä Katie Couricin kanssa, kuningatar Ina jakoi ylellisimmän uudenvuodenaaton, jonka hän tekee joka vuosi, mutta yllättävintä on, kuinka nopeasti kaikki yhdistyy.
Tehtävämme SheKnowsissa on vahvistaa ja inspiroida naisia, ja esittelemme vain tuotteita, joiden uskomme rakastavan yhtä paljon kuin me. Huomaa, että jos ostat jotain napsauttamalla tämän tarinan linkkiä, saatamme saada pienen palkkion myynnistä.
Nyt, normaalina vuonna, Garten ja hänen miehensä Jeffrey asuisivat suuresti Pariisissa. Kuten Garten kertoo Couricille, "Jeffreylla ja minulla on yleensä ystäviä ja menemme Pariisin hienoon baariin pianon kanssa, ja meillä on cocktaileja - tiedätkö, se on uudenvuodenaatto!"
Kaikki tämä hälinä vaatii illallista, joka voidaan sekoittaa minuuteissa ja samalla olla juhlinnan arvoinen.
Kaikkien kaupungilla vietettyjen juhlien jälkeen "minun on valmistettava illallinen noin 5 minuutissa... kello on 11.30, ja kaikki odottavat illallista siinä vaiheessa." Vatsa täynnä cocktaileja ja samppanjaa vaatii ehdottomasti illallinen, mutta Garten ei halua jättää väliin uuden vuoden soittoa, joten hän kääntyy cappellini -pastan puoleen saadakseen työ tehty.
Hänen uudenvuodenaaton resepti on itse asiassa hänen ensimmäisestä keittokirjastaan, Paljain jaloin Contessa -keittokirja: Lemon Cappellini kaviaarin kanssa.
Gartenin mukaan ohuiden nuudeleiden kypsentäminen kestää vain noin 3 minuuttia. Sillä välin hän valmistaa kastikkeen, "joka on kuin 60 kiloa voita" yhdessä sitruunamehun kanssa. Kun pasta on kypsentynyt, hän heittää sen voisella sitruunakastikkeella ja lisää sitten kruununjalokivin kullekin lautaselle - kuppi kaviaaria. Se on yksinkertainen, nopea ja todella dekadentti, ja se on ateria, jonka voit valmistaa missä tahansa, Pariisin asunnostasi isoäitisi keittiöön Des Moinesissa.
Tänä vuonna pysymme ja pysymme turvassa, mutta se ei tarkoita, että joudumme jättämään juhlava uudenvuodenaaton. Lisää capelliniä ja kaviaaria seuraavaan ruokaostokseesi (ja samppanjaa paahtoleipää, obvi), niin saat hienon illallisen, joka on Gartenin standardien mukainen ja valmis muutamassa minuutissa.
Tarkista ennen lähtöäsi Gartenin parhaat illallisreseptit alla:
