Jos et jo palvele lammas lomajuhlien osalta tämä on vuosi, joka muuttaa kaiken. Tarjoatpa sitten kodikkaan lautasen hitaasti kypsennetyistä karitsanpaikoista papuilla tai näyttävästi pysäytetyn kokonaisen paahdetun karitsan jalan, nämä reseptit piristävät lomapöytääsi kuin mikään muu.
1. Julia Childin karitsanvartta valkoisilla papuilla
Hitaasti haudutettu viinissä ja aromaattisissa aineissa, nämä karitsan varret (tarjoillaan kermaisten valkoisten papujen kanssa) ovat uskomattoman pehmeitä.
2. Ina Gartenin helppo karitsanjalka
Paahdettu karitsanjalka, päällystetty a makea ja kirpeä hunaja Dijon tekee oman pannukastikkeen yhdessä mehukkaiden tomaattien kanssa uunissa paahtamisen jälkeen. Ja se on Gartenin resepti, joten tiedät, että se on yhtä helppoa kuin herkullista.
Lisää:Helppo karitsan curryresepti, jolla pääset pois mukavuusalueeltasi
3. Emeril Lagassen kruunun karitsanpaisti
Emeril Lagasse karitsan paisti koko perheesi huutaa "Bam!" kun he ottavat ensimmäisen puremansa.
4. Rick Steinin karitsan kleftiko
Brittiläinen julkkiskokki Rick Stein laittaa kreikkalaisen käänteen karitsan juhlajalkaan tämä maukas resepti, jossa lammasta keitetään perunoiden, punaisen pippurin ja mehukkaiden tomaattien rinnalla ja ripotellaan sitten fetaan.
5. Jamie Oliverin neljän tunnin lammas
Jamie Oliverin neljän tunnin lammas saa erityiskohtelua harissan ja sitruunan ansiosta, jotka pitävät tämän runsaan pääruoan tuntumasta raskaalta.
6. Martha Stewartin pippurinen karitsateline
Kuori mustapippuria ja valkosipulitahna täyttää tämä lampaan teline lämmittävä mauste, joka pitää makuaistisi kiinnostuneina jokaisesta puremasta.
Lisää:Kuinka nauttia karitsasta menemättä rikki
7. Bobby Flayn karitsan ulkofilee mausteisella taatelilasiteella
Taatelikuorrute maustettuna kanelilla, inkiväärillä, cayennepippurilla ja muilla merkeillä tämä karitsan ulkofile laulaa loma -maulla.
8. Magnus Nilssonin karitsanjalka yrteillä ja lehtikaalilla
Täysi paahdettua lampaan jalkaa tekee dramaattisen esityksen lomasi aterian yhteydessä, kun taas maanläheinen lehtikaali ja paljon yrttejä antavat sille dramaattisen maun. Tarjoile islantilaisen jogurtin kanssa.
9. Anthony Bourdainin keikka
Bourdain täydensi tämän seitsemän tunnin hitaasti paahdetun karitsan resepti työskennellessäsi ranskalaisessa Les Halles -ravintolassa, ja siinä on kaikki rikas maku, jota sinä ja perheesi kaipaatte loma -aikana.
10. Mark Bittmanin sisäpuolen karitsan persillade
Luuton lampaan jalka yrtteillä, valkosipulilla ja sitruunankuorella maustettu on paahdettu mehukas harvinainen tässä reseptissä Mark Bittmanilta.
Lisää:Kumina ja korianterikuorittu karitsanjalka
