Olet ehkä jo lukenut otsikot huutavan: "Pikaruoka on terveellisempää kuin pikaruoka!" Mutta todellinen tarina on paljon erilainen kuin mitä tarttuvia otsikoita saatat uskoa.
Tuore tutkimus havaitsi, että pikaruokaravintoloissa on keskimäärin enemmän aterioita kaloreita kuin pikaruokaravintoloissa. Erityisesti pikaruokaravintolassa oli keskimäärin 561 kaloria, kun taas pikaruokajuomissa oli keskimäärin 760 kaloria.
Lisää:Laskemme pikaruokakalorit väärin
Tutkimuksen kirjoittajat huomauttavat, että on tehtävä lisätutkimuksia sen selvittämiseksi, pitääkö sama paikkansa, kun lasket täydellisten aterioiden kalorimäärä yhteensä, mukaan lukien sivut ja juomat.
Eikä kaloriluvut kerro mitään kuluttamasi ruoan todellisesta ravitsemuksellisesta tiheydestä.
Ajattele sitä. Jos menet McDonald'siin ja saat keskikokoisen Big Mac -aterian perunoilla ja ruokavaliolla, mitä ravintoaineita annat kehollesi? Paljon rasvaa, vähän huonolaatuista proteiinia, tyhjiä hiilihydraatteja ja keinotekoisia makeutusaineita. Vertaa sitä Burrito -kulhoon Chipotlessa. Toki se voi olla kaloreita, mutta saat monimutkaisia hiilihydraatteja pavujen ja ruskean riisin muodossa, voit valita vähärasvaisen proteiinia, kuten kanaa tai sofriittia, ja saat vihanneksia salaatin, salsan ja grillattujen kasvisten muodossa, jos olet niin taipuvainen. Saat paljon enemmän kuitua toisella aterialla ja enemmän vitamiineja.
Ja kuten… maistuuko se paremmalta?
Ehkä se on vain minä, mutta olen valmis ottamaan muutaman ylimääräisen kalorin, jos se tarkoittaa, että minun ei tarvitse syödä kumimaista rasvahampurilaista lounaaksi.
Lisää:Äskettäin löydetty pikaruoka-ainesosa saa vatsamme kääntymään
Sanominen, että jokin on terveellistä kalorisisällön perusteella, on väärä vastaavuus, eikä se ole edes mitä alkuperäinen tutkimus sanoi. Hersheyn baarissa on 214 kaloria. Avokadossa on 234. Mutta luuletko todella, että Hersheyn baari on terveellisempi, koska se on vähemmän kaloreita? On hauskaa teeskennellä Joo kun suklaan himo iskee, mutta en usko.
Jos katsot kaloreitasi, on hyödyllistä tietää, että pikaruoat voivat olla kaloreimpia kuin luulisi. Mutta sinun on todennäköisesti parempi syödä pienempi annos ruokaa pikaruokaravintolasta kuin heittää pyyhe sisään ja hankkia pikaruokahampurilainen. Säästä puolet voileivästä myöhempää käyttöä varten ja nälkäinen tulevaisuus-kiitos.
Tämän tutkimuksen ylistys on vain yksi muistutus siitä, että kun on kyse terveyttä ja ruokaa koskevista artikkeleista, sinun on joskus kaivettava syvemmälle päästäksesi totuuteen. Ravitsevan ruoan syöminen on tarpeeksi vaikeaa, joten voimme lopettaa sen jo harhaanjohtavilla otsikoilla?
Lisää:10 syytä, miksi haluat harkita pikaruokailutottumustasi uudelleen
