1
Kattila, jossa pieni huuli
Parhaiden pannujen ostaminen, joihin sinulla on varaa, on välttämätöntä, mutta useimmat valmistajat jättävät huulipannut pois sarjoistaan - jos he todella tekevät niitä.
Olipa kyseessä behameli, soubise tai bercy, hyvä pannu on välttämätön onnistuneelle menestykselle. Jos pannu on liian kevyt, kastike voi palaa - liian raskas ja on vaikea liikkua nopeasti. Tarvitset jotain, joka johtaa lämpöä tasaisesti ja jossa on mieluiten huuli, jotta voit siirtää kastikkeen toiseen astiaan helposti ja ilman sotkua. Circulon Contempo Red -kattilassa on kaikki tämä sekä kirkas, iloinen väri ja todella toimiva ruoan irrotusjärjestelmä.
Uunissa ja astianpesukoneessa? Kyllä kiitos.
2
Puiset ruokailusikat
Puiset lusikat ovat välttämättömiä, koska ne eivät johda lämpöä. Ne eivät kuumene ja juuta herkkää kastiketta tai polta kättäsi, jos jätät ne kiehuvaan kattilaan. Puu on lempeä käsillesi, tarttumattomille astioillesi ja budjetillesi. Lisäksi tässä on vähän tunnettu tosiasia - metallilusikat voivat joskus reagoida happamien ainesosien kanssa ja jättää ruokaan maun.
Pese puulusikat aina käsin. Kerran kuukaudessa sinun tulee hoitaa lusikat hieromalla ne oliiviöljyllä ja antaa niiden istua yön yli pyyhkimällä ylimääräinen öljy pois aamulla.
Hyvä veitsenteroitin on välttämätön missä tahansa keittiössä. Mitä terävämmin pidät veitset, sitä turvallisempi ja tehokkaampi olet ruoanvalmistustyössäsi. Etsi sähköinen teroitin, jossa on timanttihioma -aineita, jotta reuna pysyy terävänä ja ilman naarmuja. Tarkista, voitko käyttää sitä sekä terävillä että hammastetuilla veitsillä.
Kun sinulla on joukko esittelyrenkaita, voit laittaa lisukkeita, kuten riisiä, perunoita ja kerrossalaatteja aivan kuten ammattikokki. Laita valitsemasi rengas lautaselle, lisää ruokakerrokset varovasti ja liu'uta sitten rengas hitaasti pois ruoasta. Erittäin vaikuttava.
Digitaalinen infrapuna-lämpömittari on paras tapa päättää, milloin ottaa täydellinen, ruohon ruokittu pihvi grillistä. Koska se on digitaalinen, se antaa sinulle tarkan lämpötilan, jonka avulla voit laskea seisonta -ajan ja muita yksityiskohtia ruoanlaiton aikana. Valitse yksi, jonka vasteaika on yksi sekunti - jopa puoli minuuttia voi tarkoittaa eroa täydellisesti kypsennetyn ja kenkänahan välillä.
Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. pakolliset kentät on merkitty *
