Arki -illallisten ei tarvitse olla taistelua, kun voimme yksinkertaistaa asioita yksinkertaisesti yhdistämällä kaikki ainekset yhteen kattilaan. Ei ole koskaan ollut näin yksinkertaista ja helppoa saada klassinen italialainen illallinen pöydälle.
Kun olin keittänyt spagettia al pomodoro (spagetti tomaateilla) niin monta vuotta Italiassa, en koskaan ajatellut keittää sitä yhdessä kattilassa, mutta kun vihdoin tein, maut, jotka tulivat ulos, olivat samat. Se ei ehkä ole oikea italialainen tapa valmistaa pastaa, mutta sinä ja perheesi rakastatte tämän yhden pannun pastan tulosta.
Sen sijaan, että spagettia keitettäisiin vedessä, se kypsennetään suoraan kastikkeessa, joka imeytyy pastaan, jolloin tuloksena on maukkaampi ruokalaji. Tässä pastan reseptissä kastikkeen laadulla on eniten merkitystä. Tee oma tai osta suosikki marinarakastike tehdäksesi tämän yksinkertaistetun version suosikista.
Yhden potin spagetti al pomodoro -resepti
Palvelee 3-4
Valmistusaika: 5 minuuttia | Kypsennysaika: 20 minuuttia | Kokonaisaika: 25 minuuttia
Ainekset:
- 9 unssia spagettia
- 1 (14 unssia) tölkkikastiketta tai marinarakastiketta
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 1 valkosipulinkynsi, murskattu (lisää jos haluat vahvemmaksi)
- 3 kupillista vettä
- Suolaa ja pippuria
- Tuoretta basilikaa (valinnainen)
- 1/3 cup extra-neitsytoliiviöljyä
Ohjeet:
- Laita isoon kattilaan kaikki ainekset paitsi puolet oliiviöljystä ja muutama basilikanlehti. Käytät niitä spagetin keittämisen jälkeen.
- Kypsennä spagettia miedolla lämmöllä 18–20 minuuttia tai kunnes spagetti on al dente. Kun spagetti on tarpeeksi pehmeää, sekoita niin, että nuudelit eivät tartu yhteen.
- Kun spagetti on kypsennetty, lorauta päälle oliiviöljyä ja koristele lopulla basilikalla. Tarjoile heti.
Lisää yhden potin pastareseptejä
Yksi kattila kermainen perunapasta herneillä ja kinkulla
Kermainen vegaaninen meksikolainen makaroni ja juusto
Yhden kattilan juustoinen kasvis chilipasta
