Joskus tarvitset vain juustoa ja pekonia elämääsi. Nämä kroketit ovat täynnä molempia ja sopivat täydellisesti seuraavaan juhlaan!
Etkö ole varma, miten jääneet perunamuusit käytetään? Älä huoli. Meillä on sinut peitossa! Kermaiset perunamuusit sekoitetaan terävään vanhentuneeseen cheddariin ja rapeaseen pekoniin ja muotoillaan sitten pihveiksi. Käänsimme sitten jokaisen kroketin pankoon ja paistoimme sen nopeasti liesitasolla. Tämä rapea ulkopuolelta, täynnä makua sisältä kroketti on jotain, joka saa sinut palaamaan lisää! Lisäksi teimme nopean Sriracha -jogurtti -kastikekastikkeen, joka varmasti pudottaa sukat!
Juustoisen pekoniperunan kroketin resepti
Antaa 16-24 krokettia (koosta riippuen)
Ainekset:
- 4 kuppia perunamuusia
- 1 kuppi terävää cheddarjuustoa
- 6 nauhaa pekonia (hienonnettu ja paistettu rapeaksi)
- Tuoretta murskattua pippuria
- Kosher suola
- 2 munaa
- 1 kuppi panko -korppujauhoja
- 1/4 dl oliiviöljyä
Ohjeet:
- Lämmin kylmä perunamuusia (jos se on jo lämmin, ohita tämä vaihe) ja sekoita joukkoon juusto, pekoni, tuoretta säröillä olevaa pippuria ja ripaus kosher -suolaa.
- Pyörittele pitkulaisia pihvejä ja laita sivuun. Jos seos ei pidä muotoaan, lisää vain vähän maitoa, jotta seos pysyy yhdessä.
- Vatkaa munat keskenään, kasta perunapatukka ja pyöritä pankoksi.
- Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä ja paista pihvit rapeiksi ja ruskeiksi molemmin puolin.
- Tarjoile lämpimänä kastikkeen kanssa tai ilman.
Huomautus: Voit pitää pihvit lämpiminä vain asettamalla ne keksipellille ja pitämään lämpimänä 250 asteen F -uunissa.
Jogurtti Sriracha -kastike resepti
Saa 1 kupin
Ainekset:
- 1 kuppi tavallista kreikkalaista jogurttia
- 2-4 rkl Sriracha-kastiketta (riippuen halutusta lämpötilasta)
Ohjeet:
- Lisää pieneen kulhoon molemmat ainekset ja sekoita, kunnes ne ovat sekoittuneet. Pidä kylmänä ja tarjoile perunakrokettien kanssa.
Lisää krokettireseptejä
Tonnikalaveneen kroketin resepti
Lohen kroketin resepti
Kana -kroketin resepti
